一连七天小年假,走到哪里都人头攒动,各大景区的游客照除了人还是人,群群聚集,交织成各行各业梦寐以求了三年的画面。镜头转回街头巷尾,烟火笼罩下,冷清日久的招牌下也终于排起长队,期盼已久的报复性消费似乎已经有了苗头。
2023年,最令人瞩目的行业除了旅游,大概就是餐饮。无论是蜜雪冰城杨国福,还是星巴克海底捞,排队的场面皆是恢弘盛大。厦门餐饮行业协会在春节期间提供了这样一组数据:春节期间,大型海鲜酒楼营业额同比增长18%,自选海鲜餐厅营业额同比增长40%,特色闽南餐厅营业额同比增长50%,网红餐厅营业额同比增长100%。
一切看似不可思议,但偏偏又在预料中。不可否认,餐饮行业总是消费市场一个再明显不过的风向标,遥想当初2020年后、2022年6月后的上海,"烟火气回归""美味复苏""排长队"等关键词后总是不经意地将报复性消费,展现得淋漓尽致。
诚然,餐饮业需要那么一场大爆发,去年1~5月餐饮收入16274亿元,下降8.5%,其中5月餐饮收入3012亿元,下降21.1%。如今的确爆发了,可年关本就是餐饮旺季,行业庆幸之余或许应该考虑的是,年过完了,下一步怎么办?
小资、网红、正宗派都比不上"街溜子"?
年后开工第一天,徐纭便早早来到店里给几个员工补了年前没给的红包。说是红包,其实也是变相的遣散费。徐纭在市区不错的地段有家日料店,由于装修风格深得年轻消费者的心,店里氛围感在短视频时代尤其受欢迎,一度是当地知名的网红打卡地。
可即便如此,徐纭还是决定放弃,很难想象,他们曾经在最难的三年都咬牙坚持下来了,好不容易等来复苏反而更加绝望。12月份后,包括圣诞、元旦、春节在内的三大节点接踵而至,本该人声鼎沸的店里却出奇的冷清,这成了压垮徐纭的最后一根稻草。
有意思的是,不仅仅是徐纭,不少日料、西餐店也出现了相似的情况,而这些店都有一个共同点:客单价较高,人均在200到500不等,甚至更高。徐纭的遭遇或许冥冥中便有注定,此前,中信证券食品饮料行业的分析师就曾预判,1-2个季度后,国内餐饮消费将出现较为强劲的反弹。
而整个餐饮市场反弹增速最快的品类是小吃,其次是快餐、饮品,最后是烧烤、火锅等符合大众口味的细分赛道。反观那些窗明几净,规格稍高的主流餐厅却还要等上一段日子,徐纭十分羡慕自家小区楼下的面馆,连锁性质,即便下午三点的上座率还能达到50%。
那些连个像样门店都没有的外卖店铺活得更加如鱼得水,且不说年前那段全民闭门不出的日子里外卖一单难求,对于餐饮市场而言,外卖商家一向比堂食商家更有稳定的客流量,中国烹饪协会的问卷调查结果显示,这三年里超80%的受访餐饮企业认为,经营上面临的最大困难是客流量不稳定。
事实上,这几年整个餐饮市场上活得最自在的一直要属街边小店。2021年,资本一度疯狂爱上麻辣烫、炸串、兰州拉面,这背后所折射出来的渊源也很简单,无非就是快餐赚钱比正餐快,消费者还能吃得起拉面,却未必还能吃得起一顿大几百的日料牛排甚至西贝。
2022年这种情况依旧没改变,"2022年11月餐饮业品牌影响力100强榜单"显示,TOP10品牌中,饮品品牌热度依然最高,占5席;其次是小吃/快餐品牌占3席,加起来几乎包揽了全员。到2023年,历经春节前后短暂的热情,餐饮界恐怕非但没有"报复性"消费,还会面临全面消费降级的压迫。
3月26日晚8点,2023年京东服饰“春尚新”上线。京东服饰、运动户外携手海内外时尚服饰、鞋靴箱包、珠宝饰品、运动户外品牌,带来全品类春装好物。此次京东服饰“春尚新”,无论是品牌商家数量,还是新品规模均为历史最高。
2023-03-27京东3月26日,京东运动户外超级品类日已全面开启。
2023-03-27京东3月25日,在中国发展高层论坛2023年年会上,研究员、重庆市原市长黄奇帆表示,最近一段时期,一些产业看上去有"孔雀东南飞"的迹象,转移到了东南亚等地区。他指出,从长远来看,这种现象未必是坏事。
2023-03-27一些产业转移到了东南亚等地,未必是坏事,黄奇帆最新发声!IT之家3月26日消息,微软收购动视暴雪的交易引发了索尼和微软之间的争论,但在这场争论中,可能有一个细节会被忽略:动视暴雪对云游戏的看法与微软完全不同。动视暴雪提出了一个有趣的理论,认为云游戏将被本地处理的强大所取代。
2023-03-27动视暴雪不看好云游戏,称其将被本地处理的强大所取代3月25日,中国建设银行董事长田国立在中国发展高层论坛2023年年会上表示,消费升级呼唤大租赁时代的来临,产业发展将更加专业化和集约化。田国立认为,之前住房总量不足,资产增值效应明显,消费者买房不太在意房子的品质属性。
2023-03-27中国建设银行董事长田国立:靠买房炒出去赚钱的时代过去了随着用户增长红利消失,信用卡逐步告别开卡"狂飙"时代。2022年,在信用卡新规的要求下,各家银行更是正式迈进信用卡合规性整改阶段。
2023-03-27信用卡告别,狂飙,时代,银行员工互相开卡追赶 KPIA股又一董事长逝世。3月26日晚间,嘉华股份(SH603182)公告称,公司董事会沉痛公告,公司收到董事长、实际控制人之一吴洪祥家属通知,吴洪祥于2023年3月23日因病不幸逝世,年仅56岁。
2023-03-27年仅56岁!又一A股公司董事长不幸病逝3月15日,阿联酋航空EK308航班平稳降落北京首都国际机场,标志阿联酋航空在我国的客运服务已全部恢复。
2023-03-24享道租车财联社3月23日讯(编辑卞纯)自硅谷银行(SVB)破产以来,储户已经向货币市场基金和大银行转移了 5000 亿美元。摩根大通分析师在周三发布的一份报告中写道,即使政府提供更大的担保,存款仍可能继续从安全性较低的银行流出。
2023-03-24储户存款,大逃离,!5000亿美元巨资流向货币市场基金和大银行财联社3月23日讯(编辑刘蕊)隔夜美联储决议吸引了全球市场的目光。对于美联储的最新决议和鲍威尔的表态,策略师们态度不一。
2023-03-24分析师热评美联储决议:亚洲市场或承压,债券黄金有望走强本周三美联储一如预期宣布加息25基点,政策声明及会后新闻发布会暗示了加息放缓,美元因此承受些压力,其后美财长耶伦拒绝救助银行业的相关言论使美元的压力进一步增加,美元周三起表现始终较弱。
2023-03-24美联储鸽式加息,美元表现疲软作 者丨贾肖明编辑丨毕永豪图源丨图虫2023年是个让不少老股民期待的年份。因为在1999年、2007年、2015年每隔8年都迎来一轮大牛市,2023年还会重现么?回望即将收官的一季度,却有些差强人意。
2023-03-24中字头,躁动,黄金,狂飙,牛市,8年之约会重演么?财联社3月24日讯(编辑夏军雄)当地时间周四(3 月 23 日),韩国光伏巨头韩华 Qcells 宣布,计划在美国佐治亚州投资 1.47 亿美元,建设一家生产太阳能封装胶膜的工厂。
2023-03-24韩国光伏巨头扩大在美投资,拜登:都是我的功劳日前有消息称,长城汽车旗下新能源品牌欧拉与沙龙已正式整合,同时沙龙旗下车型机甲龙已入驻欧拉社区,将在欧拉 App 中显示,机甲龙专区也在该 App 一同上线。
2023-03-243月22日,京东云2023品牌增长峰会在上海圆满举行,主题为“融合开放数智增长”,秉承开放理念汇聚品牌与生态伙伴,共同探讨数智增长新路径,更有都市丽人、伽蓝集团、LVMH、林清轩等品牌嘉宾分享实践经验。
2023-03-22京东云财联社3月21日讯(编辑周子意)贝莱德旗下 iShares 的美洲投资策略主管 Gargi Chaudhuri 周一(20 日)表示,由于全球银行业的混乱仍在继续,目前尚无法断言股市已经触底。
2023-03-22美股触底为时尚早!贝莱德策略师列出两点不利因素贾跃亭再次被讨债!时代周报记者在天眼查平台查询到平安证券再向贾跃亭追讨4.79亿元,并申请恢复执行对贾跃亭的限制消费令,相关案由显示为公证债权文书。
2023-03-22付不起4,79亿?贾跃亭又被限制消费在欧美银行业危机和央行紧缩预期降温推动下,国际金价进入“狂飙”模式。3月20日,国际金价一度突破2000美元/盎司,逼近2020年约2090美元/盎司的历史高点。
2023-03-22国际金价,狂飙,创11个月新高,打破历史纪录还有多远?3月21日,中国政府网披露最新一则消息,国务院同意4月1日起在海南省暂时调整实施有关行政法规规定,从今年4月1日起对符合规定的离岛免税品可提交担保后提前放行,以此优化海南离岛免税政策提货方式。
2023-03-224月1日起,海南离岛免税购物,即购即提,来了从俏江南到与资本方的恩恩怨怨,再到麻六记和直播带货,张兰一直活跃在人们的视野中,就在日前,有公开信息称,美国联邦地区法院公布的一份判决书显示,张兰仍拖欠CVC基金1.42亿美元(约合人民币9.8亿元)及其利息。
2023-03-22张兰回应欠债:信托里的9,8亿是我的3月16日,由中国水泥网主办的“2023中国水泥产业峰会”在杭州召开。本次峰会聚集行业各方大咖共同探讨“宏观经济走势与水泥行业发展方向”话题。2022年水泥行业曾面临诸多严峻挑战,行业利润总额下滑明显。
2023-03-21京东3月20日,京东汽车举办以“安全品质新标准,畅享美好车生活”为主题的2023京东汽车车品安全标准认证暨京东汽车品质安全联盟发布会。
2023-03-21京东"平时的优惠叠加这次补贴,沃尔沃XC60T8混动车型优惠力度接近15万元。"18日,成都市锦江区一家沃尔沃4S店的销售人员告诉中新经纬。
2023-03-20这地买车最高优惠15万,消费者会掏钱吗?3月19日,2023亚布力中国企业家论坛年会将闭幕,万科集团创始人兼董事会名誉主席、万科公益基金会理事长王石在演讲中隔空回应了俞敏洪。
2023-03-20俞敏洪调侃王石攀珠峰,王石:81 岁还要登!当失信被执行人被采取限制消费措施后,据相关规定,其不得有包括乘坐飞机等高消费行为。不过,红星资本局调查发现,对于部分限高人员来说,他们仍然可以轻易地购买机票、乘坐飞机,只需要联系黄牛,并在机票全价的基础上额外付1200元。
2023-03-20老赖,多付,1200,元即可正常坐飞机账户冻结、拖欠货款、靠股东贷款"续命"……知名烘焙连锁品牌克莉丝汀被曝已经人去楼空。门店人去楼空3月13日下午,银柿财经首先来到杭州湖畔大厦,克莉丝汀文一西路店就位于一楼,周边大多是6层楼以下的老房子。
2023-03-20所有门店暂停运营!知名品牌人去楼空,总部仅剩保安留守去年被招商蛇口接手的原恒大旗下深圳南山旧改项目,最近迎来新进展。
2023-03-20恒大在深圳最值钱的项目,被这家央企,接盘,后取消了保障房3月19日晚间,视频号一段疑似上市公司侨银股份(SZ002973,股价12.11元,市值49.49亿元)的短视频流出,视频中,一名管理人员模样的黑衣男子正对多名制服背后印有"侨银股份"字样的工作人员大发雷霆
2023-03-20疑似侨银股份人士怒斥员工赶在周一亚市开盘前,瑞士政府的撮合终成正果。在政府提供流动性援助并提出可兜底部分损失后,经过一波三折的讨价还价,瑞士信贷(瑞信)终于和国内另一银行巨头瑞银达成历史性的收购协议。
2023-03-20在北京市“十四五”规划中,北京市政府将昌平区定位为美丽健康产业发展聚集区。
2023-03-17生物活性材料