蔗糖缺口大玉米却“闲着”，专家称发展果糖可年消化玉米千万吨

“为了做大玉米果糖这个产业，西王集团可以无偿转让玉米果糖的生产技术。”今天（21日），在山东省滨州市邹平县召开的粮食深加工产业科技创新暨玉米果糖产业发展研讨会上，西王集团董事长王勇说。

与会专家介绍，我国每年的糖缺口在600万吨左右，如果玉米果糖能够填补缺口的大部分，年消化玉米就可以达到千万吨以上。

蔗糖缺口大玉米却“闲着”

“目前玉米库存与产量几乎相等，达到2亿吨，玉米加工量只有22%左右。国家层面也专门找到相关部门，提出了加大玉米深加工的想法和意见。”中国生物发酵产业协会理事长、中国轻工业联合会兼职副会长、教授级高工石维忱告诉第一财经记者。

巨量的玉米库存已经成为一种“负担”。

与会专家告诉第一财经记者，最近国家发改委出台了关于在2020年实现乙醇汽油全国范围内全覆盖的意见，在一定程度上说，也是为了消化玉米的巨量库存。

巨量的玉米“闲着”，蔗糖的产量却存在巨大缺口。西王糖业公司副总经理岳彩平介绍说，据中国糖业协会资料统计显示，2014年-2016年度，中国蔗糖年消费总量在1500万吨左右，近年来国内产量维持在900万吨左右，整个蔗糖市场供需不平衡，大约存在600万吨市场缺口。

同时，国际蔗糖价格比国内要低2000元/吨左右，只能通过相关措施稳定种植结构，避免伤害国内蔗农,冲击国内蔗糖体系。

王勇告诉第一财经记者，西王集团正在向国家有关部门提交报告，建议在玉米深加工方面进一步放开政策。他的远期目标是把玉米深加工的产能扩展到每年1000万吨。

玉米果糖现在还是“小果果”

“目前国内除西王果糖的年产5万吨生产线外，仅有河北华旭药业，广东湛江永青生物科技有限公司，德州禹城保龄宝集团有所生产，其他几家淀粉糖公司受技术、资金及宏观环境因素影响，都无力上马果糖项目。”西王糖业公司副总经理岳彩平介绍说，现在看，国内企业还未形成稳定的生产销售链条。

西王集团总工程师王岩告诉第一财经记者，在本世纪初期，世界上果糖生产企业只有美国的ADM、以色列的GALAM、丹麦的DANISCO等少数企业，总产能不超过20万吨。主要是以蔗糖为原料，通过水解、精制，色谱分离、结晶、烘干获得高附加值果糖，市场售价当时在13000-14500元人民币/吨。截至目前，世界上能产业化生产果糖的企业除上述3家外，也仅有英国的Tate&Lyle、土耳其的TAT、日本的三菱化学涉足该行业。当前世界总产能不超过30万吨。