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盒马关店多家巨头战略调整 生鲜新零售下一步怎么走(6)

盒马关店多家巨头战略调整 生鲜新零售下一步怎么走(6)
2019-06-04 15:38:23 每日经济新闻

如在侯毅今年提出的四个盒马新业态中(盒马F2、盒马菜市、盒马Mini和盒马小站),盒马菜市就是重点服务社区居民的业态之一。侯毅介绍,盒马菜市是开在社区希望让消费者感觉更加接地气的业态,为此店内引入了散装的蔬菜、猪肉、蛋禽,取消了原来的包装成本。此外,侯毅还表示,针对社区市场餐饮区坪效低的情况,盒马菜市也将对餐饮业态有所调整,重点是增设一批有“烟火气”的档铺,强化新鲜制作、现场销售。

无独有偶,京东7FRESH也将在今年下半年开启新业态的尝试。王敬表示,不远的未来7FRESH将推出两个全新业态,一个是聚焦社区的小超市业态“七鲜生活”,另一个是服务办公人口集中区域的美食零售混合业态“七范”。对于即将推出的“七鲜生活”,也将是一个有生鲜、有便利性商品、有餐饮解决方案的业态组合。

陈少晖在今年5月公司Q1业绩电话会议中同样表示,美团关注于本地零售业务,尤其是生鲜业务领域。而在关闭三四线城市的小象生鲜以后,美团会更关注于社区里的小商店零售,也就是美团买菜。

聚焦社区商业,这或将成为新零售实践者开启新一轮市场扩张的切入口。

根据商务部此前发布的《2017~2018年中国零售行业发展报告》,从整体来看,我国零售业行业规模增长领跑主要经济体,尤其是伴随商业结构调整优化,连锁化、品牌化社区便利店及社区超市将加快发展,结合电商、物流、农超等对接优势,形成集基本生活服务于一体的便民生活服务圈。

但也需要注意到的是,相较于服务商圈的购物中心、商超卖场,扎根社区的传统超市对社区居民的了解更为透彻,精细化运营程度也更高,同样这些老牌的商超企业也在与时俱进适应消费者的购物习惯。

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