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盒马关店、多家巨头战略调整 生鲜新零售下一步怎么走

每经记者陈克远每经编辑王丽娜

从2016年盒马鲜生首店诞生，到此后“零售+餐饮”“线上+线下”的新零售概念火遍大江南北，永辉、京东、苏宁、美团等快速推广自己的生鲜零售新形态，这是生鲜新零售崛起的开始。

但就当下而言，风向似乎在转变。在刚刚过去的5月底，盒马开业三年来首次出现关店现象；而在此之前，永辉旗下超级物种因业绩亏损被剥离出财报；美团小象生鲜战略收缩仅保留北京两家门店；苏宁苏鲜生和京东7FRESH也各自面临着开店放缓的质疑。这一切都似乎在预示着，生鲜新零售已经进入拐点。

行业巨头接连战略调整是否意味着生鲜新零售模式的失败？当然，答案也并不绝对。就如盒马鲜生CEO侯毅在今年3月的一次公开演讲中，直接将2019年的竞争定义为新零售“填坑之战”。用侯毅当时的话说，有坑就需要去填，填不过来的话，那只好退出市场。

在盒马还没有宣布关闭门店之前，有人说这是盒马的反思，也有人说这是侯毅的焦虑。但站在当下，显然，相对于过去几年来的舍命狂奔、快速试错，不论是盒马还是其他相关企业，都需要调整心态重新找到一个更适合自己的节奏。

新零售还像原来那样火吗

在北京市场，相较于三年前，很多消费者对于新零售的概念似乎已经不再感到那么新奇了。很大一部分原因在于，随着门店数量的增加，并距离家门口越来越近，消费者对于这类“零售+餐饮”“线上+线下”的新型商超形态已经十分熟悉；而另一部分原因或许还在于，曾经吸引他们的那些物美价廉的爆款商品，如今已经不再“廉价”。

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