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意见领袖丨专访青啤董事长 探寻百年青啤的创新密码(4)

2018-09-21 16:18:54    第一财经  参与评论()人

此外,在黄克兴看来,拥抱互联网,并不是简单地把线下的啤酒搬到网上卖,而是要做出符合互联网规律的定制产品,比如用互联网思维重新定义啤酒,让之前“只有酿酒师才能喝到”的原浆啤酒为更多千里之外的消费者所享用。

黄克兴:比如说这款(原浆)啤酒,我们过去称为只有酿酒师才能喝到的啤酒,老百姓喝不着,因为它的保鲜期太短。尽管说保质期是七天,但最好在三天之内喝掉,那么现在老百姓可以喝到这个酒了,怎么办?网上一点鼠标或者手机一点,我们马上就接单,之后连夜生产,明天一早的航班运到北京去,明天中午你肯定能喝上。

张媛:下单以后才生产,并不是说生产好了先储存在这儿。

黄克兴:你一下单,我们马上反应,连夜接着生产,一般四五点钟我们生产完了,马上运到北京。到北京机场之后,当地的物流再运到你手里面,中午一般情况下你就能喝上,最晚晚上喝到。

张媛:比方说我下单了,定制了,然后你才生产,那啤酒这种快销品也要走量,我就一瓶一箱你不可能接我这个单子了?

黄克兴:现在新的消费趋势发生了变化,我们以消费者为中心,现在我们给消费者开始搞私人定制了。比如说你过两天家里面有一个活动,父母过生日了,孩子结婚了,或者单位有庆典活动,希望定一款市面上找不着的专属你的产品,这个产品可以把你的照片或者你公司相关的事情,或者你家庭成员相关的事件,都印到这个产品上。并且现在我们开始尝试消费者在手机上一点,有几个选项,比如说属于婚庆,马上有婚庆的选项,非常简单,一键式的服务最简单。婚庆的、生日的、庆典的,其他类别,选择之后,马上形成一个图案,你说OK,点多少,十箱,下单之后,我一接单马上给你反馈,我已经安排生产,大概什么时间生产完,我一发货,交给哪个物流公司了,非常方便。

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