我们学到了很多先进的思维，比如，不以数量为准以质量为准，以产品品牌为准，企业要跟产业集群竞争，不是企业和企业之间的竞争。可以说产业链这么完整的，全世界我是第一个。畜牧类、商品类、饲料、屠宰加工、熟食到市场，非常完整，鸡毛、鸡血、鸡骨头等鸡能产出的所有东西都做掉，包括用鸡粪发电，全世界用鸡粪发电只有三个国家，一个是美国，一个是在欧洲，一个是中国，我们是第一个用鸡粪发电的。

当时花了35万美元引进荷兰的设备，才有了后面一连串的故事。引入设备以后和肯德基合作，但一直满足不了他们的完全需求，因为他们发展得比我们快。当初来中国只有几十家店，现在7000多家，我们跟不上他们的速度，所以一直供不上，到今天也是如此。

管理好员工情绪能改善效益

可以说，围绕鸡，圣农集团把所有的文章都做足了。如何保证食品安全？第一，在中国这个社会，在初期还是有一拨人向钱看，为了钱可以丢掉一些东西，丢掉一些品质。我个人认为在这个阶段很多事情必须要自己做，所以形成了完整的产业链。

第二，保证食品安全一定要有资金。从开始做到今天，我一直认为企业要以利润为准，没有利润企业是不可行的。举一个简单例子，比如说杀鸡，要在4摄氏度以下杀鸡，这个温度非常难控制，做到精准，设备要非常好。最好的办法就是买现代化设备，进口设备里的水出来就是4摄氏度的，不要加冰，但这个设备一台就要1000万元。

企业要非常富裕，我们30多年没有欠工人工资，如果欠工人工资，他们就会生气，工人一生气，就会出现食品安全问题。所以，搞食品的一定要有钱，要管理好员工。

中国很多企业由于情绪化成本没能控制好，损失不知道有多大。比如说养鸡的温度问题，员工今天高兴就可能控制得好，如果他不高兴，给你搞32摄氏度或者是28摄氏度，鸡生长的速度就会变慢，情绪问题会影响最后的效益。我们初步算了一下，如果情绪化导致工作做不好，一年将损失几亿元人民币。

相关报道: