黄生说，近两年，传统的种植方式所出产的稻米价格实际并不高。已经有一些合作社在引导农户种植有机稻花香等更高端的品种，这些品种制成成品米，在市场上已经卖出每斤数十元的价格。

“调和米”与20倍假冒货

对于米业公司给出的理由，当地农户普遍认可特殊气候造成稻米水分过多、出米率偏低等客观因素，但认为所谓“用量下降”的说法缺乏说服力，实际上其背后也真是大有玄机。

当地粮农告诉1℃记者，米业公司从外地购进其他稻米，掺进五常稻花香中进行销售，且使用量越来越大，也导致了对本地正宗稻花香的收购量下降，所以粮农的正宗稻花香出现滞销。这种掺杂的产品被业内称为“调和米”，在五常当地并不是秘密。

1℃记者从当地一些米业公司知情人士处获悉，米业公司并非一开始就愿意掺假，但随着近几年稻花香米的名气越来越大，市场的需求量旺盛，因此“迫于无奈”收购外地水稻掺进本地稻花香中，按稻花香米进行销售，“客户的问题会提得很细，比如七成真三成假、真假各一半，比例不同，价格也不同”。

一些当地业内人士辩称，“调和米”是五常大米市场定位变化的产物，是消费层次变化的一种体现，因为纯正的稻花香米种植、收购和加工成本都很高，最终的市场售价也必然高，一般消费者可能消费不起。“调和米”如果按照五常稻花香米销售出去，外地的消费者也很难分辨出真假，价格却肯定低于纯正的稻花香。所以，“调和米”就应运而生了。

“正宗、不掺假的五常稻花香米，价格一定高”，林刚告诉1℃记者，正宗稻花香的收购价在每斤2.5元左右，再算上加工、包装和销售成本，最低的出货价也在每斤6元左右。在市场上卖到每斤10元乃至更高，也是常见现象。在他看来，当地的300多家大小米业公司，经营时间最少也有十余年，其实为五常大米整体知名度的提升做了很大贡献。米业公司掌握销售渠道，但其经营的毕竟是商品，粮食行业本身的利润不高及当地稻米产量有限的情况下，必须要靠扩大销量来创造更多效益，但肯定会造成产品质量下降。

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