猪肉价格再降！养殖户头均亏损近500元，发改委三级预警
每日经济新闻消息，“猪粮比价”是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，广受生猪养殖业关注。
1月9日，国家发改委官方微信号发布消息显示，据国家发展改革委监测，1月3日~6日，全国平均猪粮比价为5.93：1，按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，进入过度下跌三级预警区间。
2021年6月，国家发改委等五部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下简称《预案》）。
《每日经济新闻》记者注意到，《预案》在“价格过度下跌情形下的储备响应”中提到，当生猪大范围恐慌性出栏、生猪和猪肉价格大幅下跌时，实施临时储备收储，以有效“托市”。
但临时收储的启动条件明确，要求国家层面在过度下跌三级预警发布时暂不启动临时储备收储；二级预警发布时视情启动；一级预警发布时，启动临时储备收储；地方启动临时储备收储条件参照国家层面做法执行。
当前猪肉价格较2022年10月最高价下跌超三成
近期猪肉价格持续下降。自2022年12月初以来，猪肉价格经历了一波持续下跌走势，直到12月下旬至元旦节前才有所反弹。
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第51周（即2022年12月26日-12月30日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤23.02元，环比上涨4.0%，同比上涨6.7%，但该价格仍处在近3个月以来的较低水平。
瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
瘦肉型白条猪肉出厂价格自2022年10月中旬以来连续回落
农业农村部的最新监测数据显示，截至1月9日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤，比上周五下降2.7%。
“这一价格较2022年10月份最高价下跌31.5%，比2022年同期微涨7%。”农信互联生猪行业分析师夏晨丰在接受《每日经济新闻》记者采访时表示。
行情宝数据显示，1月9日，全国外三元生猪均价15.12元/公斤，比2022年10月份最高价下跌47.2%。“自2022年10月中旬全国生猪价格及猪肉价格达到年内最高价之后，均转入明显下跌态势。”夏晨丰说。
在夏晨丰看来，当前猪肉价格主要受生猪价格下跌的带动，根本原因在于生猪供给的释放及猪肉消费需求的疲软。而生猪供给的释放则源于前期压栏生猪、二次育肥生猪以及集团规模场的出栏计划提前。
“进入2023年以来，随着新冠疫情逐渐平稳，感染人员逐渐康复，猪肉消费需求确实有所好转。元旦以来，屠宰企业屠宰量明显提升。”夏晨丰说，行情宝统计，2023年第一周，样本屠宰企业的屠宰量比2022年最后一周提升了近8%。
“但是，与此同时，养殖端出栏积极性也较高，且北方多地大体重生猪存栏仍有相当比重，集团规模场在1月份出栏计划也较为可观。”她说，生猪供给充足，导致猪价元旦后整体呈弱势下跌态势。
预计春节前生猪及猪肉价格处于震荡盘整状态
《预案》中明确，猪粮比价采用国家发改委监测统计的每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值，根据近年生产成本数据测算，对应生猪生产盈亏平衡点的猪粮比价约为7：1。
过度下跌情形预警分为三级。就猪粮比价这一指标而言，当猪粮比价低于6：1时，由国家发展改革委发布三级预警；当猪粮比价连续3周处于5：1~6：1，发布二级预警；当猪粮比价低于5：1，发布一级预警。
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