回头看这一季的《风味人间》，陈晓卿也觉得有点遗憾，“我们担心观众对国外的食物没有认同感，所以有意识地缩小比例，另外讲多少故事，讲多少食物是一个众口难调的话题，我们有时候会被撕扯，其实有很多特别好的故事，也不太敢放出来。”有网友在微博评论，“味道没变，不进就是退了”，陈晓卿回复，“进的尺寸很难把握，挺担心观众不认可”。

后来，陈晓卿在知乎上的一段自述中描写了当时自己的状态。在《风味人间》熬后期那几个月，他每天后半夜才回家，临走前总要站在公司办公室的窗前用手机拍一张照片，照片里有时候是晨光初现，有时候是万籁俱寂。组里有人帮他把这些照片连续播放做成一个小视频，每次有种种担心的时候，陈晓卿都会看一下这段视频，然后对自己说，“你已经很努力了。”

离开体制并不意味着绝对的自由，哪怕已是纪录片行业最有话语权的导演也不例外，实际上陈晓卿必须适应并接受市场的趋利性。

在2014年《舌尖上的中国2》结束拍摄后团队待命的期间，有投资方找到陈晓卿，拿出1200万元筹备纪录片大电影《舌尖上的新年》。由于拍摄周期的限制，团队错过了春节，很多中国春节的传统美食并没能拍摄到，这也成为团队成员的一大遗憾，在找到资金之后团队开始筹备大电影项目，由陈晓卿担任艺术指导，《舌尖上的中国2》的分集导演陈磊、邓洁、李勇担任联合导演。

在全世界的纪录片行业里，有一半纪录片依托影院生存，比如迈克尔·摩尔拍摄的《华氏911》全球票房超过1亿美元。每一个纪录片导演都有一个电影梦。

《舌尖上的新年》用了4K摄像机拍摄，希望能在叙事结构上有所突破，与电视版本形成差异。最终这部纪录片电影拍了14个月，足够精致，但却错过了“舌尖”话题度最高的时候，最终上映时排片率不足1%，上映10天票房仅为174万元。“我们希望能在这个项目中做更多拍摄手法上的创新，但市场只想看一个跟《舌尖》更相似的东西，再加上电影后期在宣传上的投入太少了，最终票房并不好，反而是视频网站上的播放量和口碑比较出色。”陈磊反思。这次的经历也让陈晓卿对中国的纪录片市场有了更理性的认识。

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