“集享联盟最初成立目的是可以把线下流量汇集起来，在确保数据安全的情况下，进行整合和跨品牌的合作。对于B端来讲，我们可以根据比较全面的数据来提供商家服务；对于C端消费者来讲，订单数据可以结合在一起，就不用下载那么多App和小程序，保存常用的即可，比较方便。集享联盟会员经营从线下门店起步，经历了从质到量的转变，会员数量已达到一定规模，会员经营理念日渐成熟。目前会员总数已突破5000万，其中700万为付费尊享会员。覆盖的店铺超1万家。集享联盟会员基础扎实，会员黏性超过同业。”全家麾下集享联盟总经理游仁宏表示。

另一个不甘寂寞的则是餐饮巨头。

在3月13日举行的百胜中国2019年投资者会议上，百胜中国宣布将进一步加码咖啡业务。百胜中国也是中国最大的连锁餐饮企业之一，在1200多个城市经营着5900家肯德基与2200多家必胜客。

百胜中国首席营销官李波介绍，目前百胜中国的咖啡业务主要有主打便利和性价比的K咖啡和精品咖啡COFFii&JOY，目前K咖啡已经进驻约6000家门店，并在2018年卖出了9000万杯，销售额约10亿元人民币。

下一步，百胜中国针对精品咖啡品牌COFFii&JOY已经制定了三种不同定位的门店，包括40~80平方米的小型门店和20平方米的外带门店，两者都将提供外卖和外送服务。目前COFFii&JOY已经在华东地区的4个城市开出13家门店，未来在其他一线城市也有进一步开店的计划。

竞争加剧的中国咖啡市场

在各企业纷纷加码咖啡业务的背后，看重的是中国咖啡市场的潜力和前景。

根据International Coffee Organization数据，2013年~2017年，以欧盟、美国、日本为代表的发达国家和地区的咖啡消耗量缓慢增长或已停滞，而以瑞士、挪威为代表的发达国家咖啡消耗量出现下滑；相反，中国咖啡的进口量自2000年以来呈现指数型增长，尤其是2015~2017年，咖啡年消耗量从7.1万吨增至12.9万吨，增加了82%。

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