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而在高便利度上,瑞幸咖啡则希望从人找咖啡转向让咖啡找人,强化了外卖的属性。
显然,瑞幸咖啡意识到了消费市场的变化,随着工作强度和节奏不断加速,办公室成为咖啡的主要消费场景,但这也让咖啡本身饮品和提神醒脑的属性被强化,因此用户需要的是一杯既快又好价格不贵的咖啡产品。
瑞幸咖啡切入的“无限场景(Any Moment)”品牌战略,借助四种门店,满足用户多元化场景的需求。旗舰店、悠享店兼顾了日常社交需求;而快取店和外卖厨房点则侧重于响应外卖需求。目前随着门店布局的完善,瑞幸咖啡的配送和服务的效率在显著提升,而在北上广的核心区域,瑞幸咖啡的布点密度已经达到500米一家,但借助无限场景的战略让瑞幸咖啡无需支付高昂的门店费用和人员成本,且借助顺丰配送效率更高。
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