咖啡界上演“三国杀”

　　资本烧热的咖啡会不会凉

下午3点钟，在国贸工作的白领小路抻了抻胳膊，准备休息一下。往常这个时候，小路都会去公司的水吧冲一杯速溶咖啡，但这次小路在犹豫要不要叫一杯咖啡外卖。最近，咖啡市场可以说是相当热闹，咖啡霸主星巴克牵手阿里旗下饿了么推出外卖业务，快速扩张的“小蓝杯”瑞幸咖啡首杯免费，主攻线上的连咖啡接连在朋友圈玩花式营销，很多网友都说咖啡界今年上演了一出“三国杀”，只是不知谁能笑到最后。

　　小蓝杯 连咖啡:新零售玩法多

“小蓝杯的代言人是汤唯哎，我女神！”在三里屯一家瑞幸咖啡店内，几位年轻女孩进店后忍不住对着门口的代言人海报发出感叹。要说今年的咖啡市场，瑞幸咖啡是不得不提的一笔，用网络用语即“小蓝杯”瑞幸咖啡今年火了。除了请文艺气质的明星代言，自成立之日起瑞幸咖啡就带有明显的互联网社交化基因， “首杯免费”、“免费送给好友咖啡”、转赠咖啡请客等玩法通过优惠券的方式迅速吸引消费者。

瑞幸咖啡的品牌logo是一只印在纯蓝底色上的白色鹿头剪影，据说是取自珍稀野生动物“白唇鹿”。从公开报道的开店数据来看，瑞幸咖啡绝对可以算得上是一头快速奔跑的白鹿。1月份开始试营业，截至10月底已进驻北京、上海、广州等全国21座城市，门店总量超过1400家。按照规划，今年年底瑞幸咖啡全国门店数将达2000家。这是什么概念呢？可与咖啡巨头星巴克进行对比。在中国市场经营20年的星巴克目前也只有3400多家门店。“小蓝杯”的扩张速度之快可见一斑。

新零售咖啡“三国杀”的另一个玩家是连咖啡(Coffee Box)。据悉，连咖啡最初是为星巴克等配送咖啡的第三方平台，后来脱离单纯的外送服务转向自创品牌。与“小蓝杯”一样，连咖啡也擅长基于微信等各种线上社交场景来做营销，先后推出过微信咖啡福袋、咖啡拼团、口袋咖啡馆等花样玩法，经营核心就是降低流量成本，提高流量效率，通过社交传播实现高效网络裂变。没有APP，背靠微信端口，连咖啡不断通过出色的营销能力在互联网走红。以“口袋咖啡馆”为例，活动推出首日就累计开出52万多个咖啡馆，参与者在朋友圈晒出体现个性的咖啡店铺充当了咖啡品牌的“推销员”。

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