就在上周，雀巢还宣布了一项重大的决定，将把胶囊咖啡业务Nespresso的全球总部由洛桑搬迁到20公里开外的集团总部沃韦，这项举措也将为公司节省成本。Nespresso目前全球员工超过13000人，而雀巢全球员工人数超过32万人。

与此同时，Nespresso宣布投资4300万瑞士法郎，在位于瑞士罗蒙（Romont）的工厂内新建两条生产线，以满足市场对多功能咖啡系统Vertuo不断增长的需求，并整合现有的产品研发中心和咖啡校园，开设一个创新中心，推动全球创新和咖啡专业知识的推广。Nespresso的CEO Jean-Marc Duvoisin表示，Vertuo业务将是Nespresso未来发展的重要贡献者。创建于2015年的罗蒙工厂，是Nespresso的第三家工厂，当时的投资额为3亿瑞士法郎。此后，又追加投入4800万瑞士法郎扩大产能。

Nespresso和雀巢咖啡（Nescafé）也是雀巢咖啡业务中两个最为重要的收入来源，2017年雀巢销售收入为898亿瑞郎，其中咖啡业务约为93亿瑞郎。

应对更加挑剔的中国消费者

而中国咖啡市场的增长潜力也使得施耐德对其咖啡业务在华发展信心满满。统计数据显示，2011至2016年，中国咖啡市场年复合增长率为13.5%。消费升级为咖啡市场注入了强劲动力。

雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德（Rashid Aleem Qureshi）对第一财经记者表示：“中国市场是雀巢的第二大市场，业务范围覆盖了雀巢90%以上的业务，中国消费者对咖啡的品味也变得更加挑剔。”统计数据预测，未来几年，中国咖啡市场年复合增长率维持在8.3%左右，2021年市场规模将达221亿元。

施耐德不仅重视中国咖啡市场，而且更加重视对中国消费者咖啡文化的培育。当第一财经记者问起他如何看待目前中国非常流行的精品咖啡店时，施耐德承认，中国消费者在家里制作咖啡的现象并不普遍。他告诉第一财经记者：“一部分原因是中国消费者饮用咖啡的习惯和欧美市场区别很大，这使得我们的罐装即饮咖啡很受欢迎，成为在中国增长非常迅速的业务部分。”

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