门店数量第一对瑞幸来说固然是标志性事件，与其相伴的是员工人数的快速增长，运营及管理难度逐级提升。仅仅18个月，员工人数飙升过万，其背后的人力资源体系建设面临巨大压力。

此外，近3000家的门店，其运行效果却未达预期。资料显示，部分瑞幸咖啡门店建设密度过高，仅一地铁站周边便有4家门店，对区域覆盖过度，分散了门店客流量。如何实现3000家门店的有效建设，仍是瑞幸的挑战之一。

“小鹿茶”的新难度

“激进”，已经成为了瑞幸咖啡的代名词，而这不仅仅体现在门店数量的急速扩张上。

成立之初，瑞幸咖啡以“小蓝杯”为主打，随后逐步拓展品类边界，轻食、饮品等逐渐丰富。2019年7月8日，瑞幸咖啡宣布正式进入新式茶饮市场，在全国推出了10余款“小鹿茶”，咖啡已经难以支撑瑞幸的一路狂奔。

在国内，茶品的确有想象空间！截至2018年第三季度，国内茶饮市场门店数突破41万，新品牌、连锁品牌等大力扩张。茶饮品牌喜欢与购物中心深度捆绑，并由此衍生出很多新的玩法。

持续扩大的亏损，小鹿茶成为瑞幸新的抓手。茶饮行业与咖啡用户重合度高，茶饮调配操作简单、成本低、毛利高，进军茶饮行业似乎是瑞幸的必然选择。

当下看来繁花似锦，然而瑞幸的茶饮路径并不平坦。

首先，依旧是资金问题。

财报数据显示，二季度瑞幸营销费用暴增至2.4亿元，接近第一季度4370万的6倍。瑞幸咖啡相关负责人表示，二季度公司因IPO增加了广告方面的投入，而三季度“小鹿茶”的推出，还会促使瑞幸咖啡在品牌营销方面持续加大投入。“小鹿茶”的推出，增加了新的大项单品，却也为瑞幸的“烧钱”速度加了一把柴。一半是海水，一半是火焰！

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