乐天玛特、华润万家与沃尔玛这些知名零售巨头，在区域市场布局开店有一个共同特点——注重广度，忽视了密度。许多城市只开设一两家门店，无法在局部形成规模效应。

如，华润万家退出山东前，在这一区域市场布局了7家门店，分布状况为济南2家、青岛3家、淄博1家、烟台1家；沃尔玛在山东9大卖场分别是济南2家、青岛2家、烟台2家、潍坊1家、济宁1家和淄博1家。

乐天玛特在华第一位中国本土员工车巍，在分析该公司溃退的原因时向《经济观察报》指出，韩方人员追求开店的广度，致使很多城市都是单店运营，密度不足导致无法在局部形成规模优势，供应链的物流配送成本居高不下。

这种开店模式是零售业粗放式发展阶段的产物。信达证券分析师李丹分析，2000年后，中国零售业从百货业态开始向超市业态升级，前期粗放式发展形成了以“渠道致胜”的结果，即外资、国企凭借着资本、品牌等优势，只要在城市繁华路段占有了渠道就能赚。

这一时期，国内外知名零售商迫切希望完成全国布局，纷纷快速跑马圈地。看重广度、忽视密度的布局模式，也为后期发展留下了隐患。

一个传统大卖场的商品大致可分为百货、生鲜和休闲食品三大类。其中，百货利润最高，休闲食品销量最大，生鲜最能吸引稳定客户。随着互联网时代的到来，电商逐渐蚕食原本属于超市的百货与休闲食品的份额。为了引来顾客，越来越多的零售商开始加重大卖场中生鲜的比例。

因为，随着消费者食品安全意识的提高以及城市大量菜市场的消失，越来越多的消费者选择超市采购一日三餐所需的生鲜。尽管生鲜损耗大、利润低，却被零售商们当作吸纳客流的利器；生鲜经营能力的高低，也被看成是超市核心竞争力的差异所在。

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