京东自有品牌京加坊联合老字号推经典预制菜肴 将正宗佛跳墙带入寻常百姓家
佛跳墙被誉为“天下第一汤”，是中国经典菜肴代表中的巅峰之作。其取材均为珍贵食材，如鲍鱼、海参、鱼唇、花菇等，高达十几种。
10月26日，京东超市联合中国传承佛跳墙历史最悠久的企业——聚春园推出首款联名预制菜——京加坊·聚春园1865经典佛跳墙，将正宗佛跳墙带入寻常百姓家。为了保障佛跳墙菜品品质，京东超市联合聚春园启动首个“佛跳墙优选标准”，这款联名产品依托标准制作。
不仅如此，京东超市宣布未来将陆续联合中华老字号、米其林餐厅推出百款系列经典预制菜肴，助预制菜行业全面升级。
中国烹饪大师、聚春园佛跳墙制作技艺第八代传承人杨伟华表示，本次与京加坊的联名佛跳墙，严格按照非遗技艺打造，采用正宗原汤，荤香醇鲜；同时甄选优质刺参，品质更好，但价格更低。
目前，京加坊聚春园1865经典佛跳墙已在京东超市上线，新品首发期间，280g*3坛装仅售299元，和线下同品质产品相比有极大的价格优势。登录京东APP搜索“京加坊佛跳墙上新”，即可直接购买。
京东超市预制菜业务部相关负责人表示，“京加坊”联名产品均选自老字号、米其林等知名餐饮的招牌菜。京东超市凭借消费者洞察、供应链优势，实现从产品研发、设计到生产、销售全流程把控品质，降低消费门槛，让广大用户获得高品质的美食体验。
诞生于清朝的聚春园佛跳墙让非遗技艺的国宴大菜飞入寻常百姓家
佛跳墙诞生于清朝初期，源自一场家宴。当时，福州一位官员宴请福建布政使周莲，官员夫人把鸡、鸭、猪肉和几种海鲜，一起装入酒坛煨制了一道大菜。周莲品尝后赞不绝口，就带着衙厨郑春发登门求教。
后来郑春发开办“聚春园”菜馆，推出这道大菜，引得食客争相尝鲜，有位秀才脱口而出“坛启荤香飘四邻，佛闻弃阐跳墙来”，成就了佛跳墙的美名。
如今，依托“京加坊”品牌计划，京东超市联合聚春园推出京加坊又一明星单品的诞生，使佛跳墙从餐馆回归家庭，让拥有非遗技艺的国宴大菜飞入寻常百姓家。
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