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转基因让油炸食品变得更健康、菠萝变粉色还更美味,你愿吃吗

2018-06-07 17:49:17      参与评论()人

这里的重点在于,通过对其自身基因进行改造获得的基因编辑作物,与添加了来自其他生物体的基因的一般转基因作物不是一个概念。美国监管机构似乎也赞成这种观点。比如,他们告知Calyxt,他们生产的高纤维小麦(由天然小麦剪切掉编码会导致部分人胃肠不适的麸质蛋白基因而成的作物)及由此制成的高筋面粉,将会和传统食品一视同仁,而不是归为转基因食品。

欧盟仍在摇摆不定。如果遵循美国的做法,那么大多数基因编辑食品并不需要贴上标签。这样的结果是,人们在吃这些食品时可能并不知道它们是经过基因改造的。在英国也是如此,“我们认为消费者的选择权至关重要。”公益团体GeneWatch的海伦·华莱士(Helen Wallace)说。

认同这种做法的,不仅仅是转基因作物的反对者们。“我的观点是,标签是必需的。”英国洛桑实验站(Rothamsted Research)的乔纳森·纳皮尔(Johnathan Napier)说。乔纳森致力于研发转基因作物,并始终提倡应用转基因作物。“消费者必须能够自主选择。并且我们希望消费者在作出选择的时候是知情的。”

然而,即便那些能够使消费者受益的转基因食品在上市时都带上清晰的“已经过基因改良”标签,也不能保证人们的态度会因此有所改变。“我认为我们很难改变人们的想法。”反转基因运动的支持者、作家兼环保主义者马克·林纳斯(Mark Lynas)说。事实上,这些消费者友好型食品既有可能改变当下不利的公众舆论,也有可能激起反对者的声讨巨浪。“任何能给人们带来益处的转基因生物都同时有可能被看作更大的威胁。”他说。

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