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盒马鲜生食品问题四连发,急速扩张后遗症凸显(3)

2018-12-14 09:18:33    蓝鲸TMT  参与评论()人

从行业角度来看,盒马出现的上述问题似乎并不严重。盒马因行业共性问题成为众矢之的,背后的原因值得探讨。

“商超领域的质量、售后、客诉问题比较普遍,各家商超每天都会遇到,因为生鲜商品、农产品确实会出现很多不确定性因素。”电子商务研究中心主任曹磊表示,盒马商品品质问题的集中爆发,反映出大众对新零售模式高期待值与新零售企业运营现状之间的差距。

曹磊进一步解释称,外界对盒马这种新零售业态的期待值很高,但其实商品品质的保障和模式创新的关系并没有那么大,最终还是要看门店的精细化运营。“这是一个关乎于管理、人性的问题,不是模式创新就能解决所有的问题,这也是很多从业者和媒体的一个误区。”

一位接近盒马鲜生的业内人士表示,最近盒马有点冤,其实盒马门店所售的任何商品,只要消费者不满意都可以无理由退货,足以表明它的诚意。

急速扩张带来的后遗症

暂且不论盒马鲜生到底冤不冤,单从盒马在短短一个月时间内连续发生四起食品安全问题来看,其问题出现的频率之高实在令人惊讶,折射出的管理“漏洞”及背后更深层次的原因不得不引人重视。

回顾盒马鲜生的发展史,其亮相可谓足够惊艳,在2016年1月首家门店开业后便迅速获得阿里巴巴集团1.5亿美元战略投资。除了有马云等大佬为之站台,甚至被视为阿里巴巴新零售战略的重要一环。

阿里和马云的背书,以及巨量真金白银的投资,给了盒马疯狂扩张的信心。2017年7月,盒马曾在同一天落地3家门店;截止今年9月30日,短短两年时间内,盒马已在全国建成64家门店,覆盖14座城市。

产业经济研究员江瀚撰文指出,高速扩张带来的管理模式变形是盒马当前的主要问题之一,这次事件既包含盒马本身的业务基础问题,也包含了盒马的员工体系问题。无论是企业发展速度过快员工培养跟不上,还是企业本身由于发展不得不使用非熟练员工,都会导致企业所带来的用户体验的落差。

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