对于上述两起事件，盒马方面至今仍未公开表态。至于门店为何销售霉变水果、盒马如何处理变质食品，以及盒马如何保证所售产品的品质、怎样堵住品控漏洞等问题，蓝鲸TMT记者向盒马鲜生相关负责人发去了采访提纲，但截至发稿尚未收到回复。

而与对待这两件事的低调态度不同的是，12月初，针对消费者在盒马门店所购椰浆已过期两个多月的投诉，阿里巴巴官方客服通过微博予以回应，承认错误并给出“十倍赔偿”的方案。

若将时间线再向前伸，一个月前闹得沸沸扬扬的“标签门”事件更是直接将盒马鲜生置于聚光灯下。为此，盒马CEO侯毅也不得不出面致歉，罢免上海区总经理职务，并宣布在所有门店开展自查。

只不过，从此后陆续曝出的食品安全问题来看，盒马门店的自查效果并不太理想。

高期待与现实的落差

实际上，食品安全在零售行业是个普遍存在的问题，不管是传统商超还是新零售业态，几乎都逃不开这道考验。

赵然（化名）作为一名曾先后在物美、沃尔玛等传统超市工作多年的员工，对此深有体会。“我们在超市呆久了，多少也知道一些潜规则，比如给有点破损的商品换新包装、快到期的商品换个生产日期，这些都能重新上架；生鲜类商品就好的坏的掺着卖，消费者一般很难发现，就算发现了，很多人也见怪不怪，就当自己倒霉了。”

“还有那些打折出售的商品，如果到期没销完，老板会交代我们再分拣处理，重新包装再标价出售。”赵然补充道，其实大家都心知肚明，超市规模越大、运营成本也就越高，仅仓储库存、冷链运输等环节就需要大量资金来支撑，而残次商品甚至已过期的商品都能增加现金流，缓解超市的资金压力。

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