在业内看来，中国精酿啤酒的爆发一方面是由于长期饮用工厂啤酒的消费者，在接触精酿啤酒后，被其复杂多样的口感所征服；另一方面是精酿啤酒行业较低的进入门槛。

“现在进入门槛已很低了，开一个小啤酒厂并不难，几百万就够了。”丰收精酿的创始人王睿告诉第一财经记者。

王睿是四川精酿界的代表人物之一，当年他在投身精酿啤酒行业时，几经周折，很多全靠自己琢磨，而如今在他看来，入行已变得简单。

在网络上出现大量的精酿啤酒培训机构或加盟项目，付款后马上就可以买到全套的酿造设备和培训课，但问题也随之而来。

“培训班和设备厂能够对精酿普及起到作用，但真正地把酒做好，光培训班的那点知识和经验完全不够。”王睿认为，入行简单并不意味着能做好，目前国内精酿啤酒的产销虽然一直在上涨，但行业尚不具备爆发式增长的可能，因为消费者教育需要时间，且各个厂商并没有做到真正的零距离消费者，大部分消费还集中在酒吧里，这些年涌现的一批批新品牌，很多垮掉了，毕竟酒吧经营不只是靠酒本身，还要考虑选址、管理、营运等。

当初早期进入精酿行业的人是情怀驱动，但随着精酿行业被认为是个风口，进入者的想法变得不再单纯，在精酿界看来，如果只是为了赚钱，那就违背了精酿的初衷。

由于国内对于精酿啤酒的概念没有定义，这也导致行业里以次充好或假冒精酿的情况无法杜绝，而消费者也很难辨识。“一般的酒花3万~4万元/吨，最好的酒花要30万~40万元/吨，用起来的意义和效果是完全不同的。”一位酿酒师说。

李庆不希望一些没做好准备的人“入坑”。目前大多数精酿啤酒品牌的生存情况并不乐观，精酿啤酒行业并非摇钱树，如果自身产品缺乏核心竞争力，也没有根据地市场，就容易面临困境。

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