张媛：喝一杯。您说了这么多最好最好最先进，所以我就想问 ，啤酒是快消品，而且人们的口味是各异的，进入到一个陌生地区，它并不是山东文化，不是中国文化的时候，你要让他们认同你的这个口味，你怎么能够持续地让他喝了还想喝呢？

黄克兴：首先我们在产品的研发上，产品的研发，青岛啤酒有一个啤酒生物发酵国家级的重点实验室，唯一的一个设在青岛啤酒。我们这个实验室这个平台上，是全球资源的优化配置。正是有这样一个我们研发的平台，加上我们多年的积累和储备，我们到全球去，把全球各个国家有多少啤酒的风味我们要了如指掌，要进入我们的数据库。各种啤酒生产的工艺，我们要做成我们的数据库。各种消费者消费的偏好，我们要做调研，调研我们要形成我们的数据库。消费者的口味发生了什么样的变化，我们也要做数据。

张媛：这都是全球范围内。

黄克兴：全球范围内，在每一个，特别是重要的几个国家里边，消费的趋势有什么变化，消费者选择的趋势、渠道趋势发生哪些变化，我们都是全球的。有些是我们自己去采矿，我们叫“采矿”。有的我们是委托专业的第三方机构，给我们做专业的调研，这些数据进入我们庞大的一个数据库之后，我们就及时地分析，这个国家现在消费者的口味发生了变化，他的偏好是什么，我们就对这个国家的啤酒在配方上、工艺上稍微调整，保持了青岛啤酒独特的这样一个风味的同时。

张媛：还能因地制宜。

黄克兴：因地制宜地做一些调整，在产品的口味上，在消费的渠道上。

张媛：在这个过程当中你还要不断持续地创新，持续地发展，很多企业都谈创新，但是真的不容易。

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