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人造肉在中国资本市场引发热潮,与Beyond Meat上市的成功有很大关系。“一年前,我们想要在国内找相关专业团队很难,但今年五一之后市场就涌现出近15家初创企业,它们的创业者大多为海归,看到了市场在中国的前景。”一位机构人士表示。
据了解,在美国,特别是北美市场,整个植物产业领域的累计投资额超过170亿美元,整个投资并购共超出223笔,可以看到植物产品在欧美一级市场投资处于火爆的情况。
“这种趋势也一定会在中国发生,从我们的接触来看,目前中国一级市场投资人还是理性谨慎的,更看重品牌、渠道、资源整合能力较强的企业和高管团队。目前整个产业链虽然处于起步阶段,但都在高速发展期,从高蛋白植物种植、深加工、解决方案到渠道品牌建立,整个产业出现百花齐放的格局,但还远远达不到竞争,市场仍存在巨大空间,但‘人造肉’不会与‘肉’产生竞争,只是给消费者多一个选择,未来产业和企业都会逐渐规范化、规模化。”吕中茗说。
薛岩认为,资本与企业对“人造肉”要避免一窝蜂,需理性投资。“‘人造肉’的趋势根本是产业链升级、生产效率的提升、消费方式变革。作为投资者,要知道产业链在哪些方面正在改变,要了解产业链的根本,才能真正进入和了解行业,在投资上更为理性和谨慎。”
(原标题:200多年来人为因素已致近600种植物消失) 科技日报北京6月12日电(记者刘霞)据英国《新科学家》杂志10日报道,针对植物物种灭绝而进行的全球首次全面调查数据表明,自18世纪中叶以来
本周,美国快餐连锁企业汉堡王和一家来自硅谷的初创企业联合宣布,经过一段时间的研发,素食汉堡终于要和大家见面了。而这款“植物肉”汉堡将率先在美国密苏里州销售。