自2012年便利店业务营收破100亿以后，后续都以几乎100亿/年的幅度在增长，2018年全年营收达到了600亿。不过值得注意的是，对于拥有2.7万家便利店的易捷便利店来说600多亿的营收并不高。根据2.7万家门店的统计，易捷便利店的日均销售额超过了6000元。然而，与711、罗森和整个家族相比，单店销售额要低得多。平均每天711的销售额已经超过2万元，是易捷的三倍左右，差距仍然很大。

2019年中石化发布的半年报显示，它的营业利润为492亿元，同比减少了27.6%，净利润为313亿元，同比下跌24.7%。

更有危机感的是，民营油站巨头正在崛起，外资石油巨头也在小步进入国内成品油市场。

所以，发掘更多的盈利点成为了当务之急，这就是易捷咖啡的由来。

在利润方面，相比国外加油站动辄30%-60%的非油品业务毛利贡献率，目前国内大部分加油站的非油品业务只贡献了整个加油站毛利率的5%-10%，还有足够多的上升空间有待挖掘。

2020年中国咖啡市场规模将或破3000亿大关

另一方面，中国咖啡市场也有很大发展空间。

《2019年-2025年中国咖啡行业市场供需预测及发展前景预测报告》显示，2018年中国人均咖啡消费量为6.2杯。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费，预计到2019年末，中国人均咖啡消费量达7.2杯；到2023年，达10.8杯。

与此同时，《2019年中国咖啡行业市场前景研究报告》显示，2018年中国咖啡市场规模突破2000亿元，随着人们消费观念的转变，预计2020年市场规模将有望突破3000亿元大关。

咖啡行业高歌猛进，带动中国咖啡厅数量迅猛增长。数据显示，中国咖啡厅数量从2007年的1.59万家，快速增长到2012年的3.18万家，再到2018年的14万家，预计2019年咖啡厅市场规模突破350亿。

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