作为为数不多的老牌餐饮集团——西安饮食(000721.SZ )近些年背靠着国字品牌，基本上就是守着“一亩三分地过日子”。

但是，1月2日的一则公告显示，西安饮食的实际控制人将由西安市国资委变更为曲江管委会，再次引起了投资者的关注。

此前，西安饮食控股股东也发生多次变更，作为餐饮行业少有的老牌上市公司，事实上，近五年的收入增长近乎停滞，2013年至2017年，西安饮食五年净利润总和为-469.42万元，扣非后净利润累计亏损约1.1亿元。

而值得关注的是，2018年三季报显示，西安饮食净利润还是﹣417.46万元，然而在2018年年报预告中，公司表示净利润将在1150万元—1480万元，增幅为2.02倍至2.32倍，据了解变动原因是本报告期公司将完成所属公司桃李饭点房屋的拆迁补偿工作。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受长江商报记者采访时说道，“西安饮食主要辐射还是局限在西北地区，菜品方面比较传统不够创新，加上又是老牌国资餐饮企业，转型相对比较缓慢。此外，整个西安饮食并没有去对外扩张，从资本或者从整个门店的发展角度来说，它是远远落后于一些网红类的餐饮企业，以及一些知名的连锁企业。”

2017年亏损超千万，靠房屋征收输血

说到西安饮食，可能大家并不是特别熟悉，但说到西安的特色产品羊肉泡馍估计是无人不知无人不晓的。

西安饮食作为餐饮行业少有的老牌上市公司，拥有着羊肉泡馍、葫芦鸡……等各种西安美食“老字号”门店，虽然已上市20余年，但是近5年一直在亏损线上挣扎。

就在1月2日，西安饮食再次吸引了投资者们的关注，其发布的收购报告书显示，经西安市政府批准，西安市政府拟将授权西安市国资委所持有的西安旅游集团有限责任公司(以下简称“西旅集团”)100%的国有股权无偿划转至曲江管委会名下，无偿划转完成后，西安饮食实际控制人将由西安市国资委变更为曲江管委会。

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