对于该项目的资金来源，水井坊方面在公告中表示，该项目投资241970万元，全部将来源于项目业主自有及自筹资金。这对水井坊而言并不轻松，其2017年全年营收仅20亿元。

中国食品产业分析师朱丹蓬对时代周报记者表示，布局高端市场意味着需要庞大的资金支持，以水井坊目前的体量和品牌度及综合实力来看，难以支撑高端化布局。

对于水井坊布局高端市场面临的挑战，水井坊方面表示，未来将继续聚焦中高端板块的发展，无论是在业绩增速，还是利润增长方面，都希望能够优于同行，“这是我们基本上的要求”。

就在水井坊扩张之际，7月10日水井坊发布《水井坊股份有限公司要约收购报告书》称，帝亚吉欧全资子公司要约收购股份数量约为9912.782万股，股份比例为20.29%，要约收购价格为61.38元/股。

原本大股东高价增持是利好消息，但出乎市场意料，在8月11日完成要约收购之后，股价却持续大跌。截至9月17日，水井坊市值约为181亿元，距离6月27日高位时市值蒸发超百亿元。

“这是属于利好兑现后的补跌行为。”广东雪球投资管理有限公司董事长李昌民在接受时代周报采访时表示，6月初至今，以五粮液，茅台，洋河股份等为代表的白酒股下跌幅度在20%–50%之间。而水井坊在6月下旬发布要约收购相关信息后，股价创出新高，此后要约期满，利好兑现支撑股价的因素己不在，市场出现了利好兑现后的集中抛售。

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