二是集团化企业拥有强劲的资本实力为地方品种的科研和推广做支撑。对于地方品种来说，首先需要解决的问题是过高的料肉比和过长的生长周期。湖南农业大学动物科学技术学院教授陈斌认为，过去市场“抛弃”土猪，在于中小养殖户(场)根本就无力解决相关问题，但如今只要愿意加大科研力度，通过“土洋结合”走杂交育种、杂交利用和培育配套系的道路，完全可以实现既保留土猪的口感和营养，也吸收洋猪吃得少长得快的优势。目前，地方猪肉品种仍然需要大量的广告和产业链建设投入。以湘村高科为例，其产业链范围除了品种选育、育繁推广、生猪养殖外，还包括肉制品加工、冷链配送、饲料生产等，每年仅广告营销投入就多达数千万元。

三是食品安全监管将更有保障。业内人士认为，集团化养殖有利于肉品追溯和质量监管，在饲料添加、病死猪无害化处理、疫情防控方面有一套更加严格完善的体系。未来，严控活猪跨省调运将是大势所趋，并将进一步促使相关企业挖掘各地优势品种资源，让老百姓吃得更安全健康。

加大投入培育优质品种

目前，业内对保护地方品种形成了一个共识，必须保护与利用并举，政府和企业协力。国家既要在基础研究领域加大政策和资金投入，也要在市场开发领域扶持企业。

“既要考虑保持品种的遗传多样性，又要使猪群数量整体提升，育种技术就显得尤为重要。”曾青华认为，各地目前首先要摸清地方品种家底，弄清猪群之间存在的遗传家系，建立遗传关系系谱。同时，结合群体基础性能数据，建立品种基因组选择的参考群。

杨仕柳介绍称，目前国内相关院所的科研条件普遍落后，从事生猪育种研究40多年的他形容自己是“一支笔、一杆秤、一张纸”，不仅难以获得足够科研经费，连像样的仪器设备都很匮乏。湘潭市农业局副局长吴买生介绍称，我国在生猪基因育种方面的研究起步太晚，比国外落后至少20年，我国是生猪消费大国，却不是生猪育种强国。因此国家的首要任务就是加大科研体系建设和在基础研究领域的投入力度。

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