食品行业整体进入规范发展新时期

营养与食品安全与市民生活息息相关，近年来，随着市民对食品安全及营养健康的广泛关注，以及国家对营养及食品问题的重视，我国食品安全状况持续稳中向好；同时，作为市民营养补充的保健食品，也逐渐进入规范发展时期；此外，“健康中国2030”“国民营养计划”等众多纲领性文件的推出，在推动国民营养的提升，也推动了营养及食品安全科普工作的发展。

我国食品安全状况持续稳中向好

今年1月23日，原国家食品药品监管总局召开新闻发布会，通报了2017年食品安全监督抽检情况。原国家食药监总局副局长孙梅君表示，2017年，在坚持问题导向的前提下，在全国范围内共组织抽检了23.33万批次样品，总体平均抽检合格率为97.6%，比2016年和2015年提高0.8个百分点。

其中，居民日常消费的粮、油、菜、肉、蛋、奶、水产品、水果等大宗食品抽检合格率均保持在97.5%以上。其中，蛋制品抽检合格率为99.3%、乳制品为99.2%、粮食制品为98.8%、水产制品为98.1%、蔬菜制品为98.0%、食用油及其制品为97.7%，肉、蛋、菜、果等食用农产品抽检合格率为97.9%。此外，2017年婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.5%，比2016年提高0.7个百分点，不合格项目主要集中在标签标识方面。抽检结果显示，当前我国食品安全状况持续稳中向好。

而这一成果背后是监管部门对食品消费欺诈等行为的大力打击。7月17日正式启动的2018年全国食品安全宣传周上，市场监督管理总局有关负责人表示：针对保健食品消费欺诈和虚假宣传“坑老”问题，截至2018年6月，各地共查处违法违规案件2.9万余件，货值金额15亿元，抓获犯罪嫌疑人8200余名。

保健食品进入规范发展新时期

在食品安全管理方面，保健食品始终是一个关键点。近年来，随着人们对生活品质的重视程度日益提升，保健食品的需求量也随之增大，大大促进了保健食品行业的发展。

相关报道: