针对目前消费升级，康师傅认为大众的普遍需求就是营养、健康、天然、美味。对消费者讲究而不将就的态度，康师傅将更多资源转向以消费者为中心的产品研发，做到了不仅仅是研究，更多的是考究，让大众吃的放心、安心、开心，乐享健康美好生活。如康师傅的“汤大师系列面”，传承中华饮食文化知行合一的理念，结合广东区域的传统饮食习惯，精心打造区域特色的浓汤煲汤产品；采用天然的鲜味，猪、鸡与海鲜三鲜合一，用温火慢炖的方式调起它的鲜味，鲜于口、润于心，传统工艺，浓浓熬制暖胃暖心；汤大师春草花人参炖鸡面口味，是将春草花以及人参融入进来，满足了大众对健康的需求。

统一企业的创新则考虑到市场新时期情况下对于消费生态的需求，更注重的是安全以及高品质、人性关怀、创新、品味享受，到最后是情感共鸣。统一2018年3月推出生活面的概念，让面更有生活，让面更融入生活。对日常生活绝对“不将就”，绝对是精益求精；对方便面的品质，包括面身、配料追求高品质，跟消费者互动连接，将方便面融入生活情景当中，跟消费者互动有情感上的交融。统一推出“都会小馆”更是遍访各地人气面馆，用心调配秘制汤包，搭配劲道面身和特色食材，还原面馆风味，专为都市忙碌而又追逐精致生活的年轻人推出的具有地区特色口味的面。其最大的创新点在于在面饼里有一包粉（丝），在精准配比下融合了中国特色的面与粉，产品口感更佳。

今麦郎一直致力于非油炸产品的开发。方便面非油炸产品的复水是一个难题，对水温的要求比较高，复水之后吸汤性差，消费者的体验比较差，口感偏硬脆。今麦郎经过十年非油炸产品的技术攻关，48个产品开发迭代升级，获得31项重大技术突破，最终开发出了“老范家—面馆面”。创新性采用特殊蒸煮工艺，口感软弹，如面馆现做，突破了非油炸面饼3分钟复水与离散技术，解决了行业内多年未解决的难题，实现了方便面的品质升级换代，整体技术达到了国际领先水平。日本顶级拉面大师善本刚志评价这款产品最大的特点是在面的本身，面体既保留了柔滑的口感，又不失韧性和弹力，面和汤融合非常完美。也就是说，面馆面的口感会像家里边煮面条的软弹的口感。

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