青岛啤酒上下两难：痛失市场份额 品牌溢价力不足(6)

3G资本是拉丁美洲最大的投资机构之一，也是百威英博收购南非米勒背后的牵头人。他们对于并购企业的整合，并不是简单地将销售数据合并，而是输入新的管理制度、削减销售和运营成本，重塑企业文化。目前，国内啤酒企业的净利润率还不到5%，而百威英博全球的净利润率已经达到10%以上。

中国啤酒巨头除了弥补短板，还面临一股新的竞争势力。

即使在美国占有44%市场份额的百威英博，也在2016年遭遇了精酿啤酒(Craft Beer)的冲击。国际上对精酿啤酒还没有统一的定义，可以确定的是精酿啤酒酿造过程中不会加任何人工添加剂，通常采用艾尔工艺(Ales，上发酵工艺)，以及发酵时间长、保存时间短。

根据欧睿国际统计，未来精酿啤酒在美国将以11%的复合年均增长率发展。

imbeer创始人周京生是中国最早接触精酿啤酒的人之一。他2011年从网易科技中心辞职，先后创办了imbeer网站、酒吧、酒厂，并参与主办了北京自酿协会、大师杯活动等。他指着啤酒分类图对《财经》记者说：“中国人20多年喝的都是拉格(Lager，下发酵工艺)中的淡爽啤酒，咱们凭什么就不能喝点好啤酒？”周京生说他创业7年还没赚到什么钱，现在喜欢喝精酿啤酒的人确实越来越多了，但规模还太小，是典型的细分市场。

一些外资企业也看到了中国市场的机会。2013年，德国优布劳(URBRU)啤酒集团在河北邯郸投资2.6亿欧元建设亚洲最大的生产基地，其生产车间的设备全部来自德国克朗斯公司，专门生产以水、麦芽、啤酒花、酵母为原料的纯正德国啤酒。

对于这些新生力量来说，最大的困难在于打通销售渠道。优布劳(中国)啤酒饮料有限公司总裁李庆对《财经》记者坦言，过去一年他们在渠道端被国内啤酒巨头打得“头破血流”。

方刚之前曾在青岛啤酒工作，辞职后开始为啤酒企业做营销咨询服务，在业界具有一定知名度。在他看来，中国人会越来越多地喝精酿啤酒，但还需要时间培养。

当《财经》记者向青岛啤酒前董事会秘书袁璐提起这些未来挑战时，她的回应是中国啤酒市场足够大，永远不可能一家通吃，并不担心青岛啤酒的生存空间。