国产葡萄酒寻路突围：静下心来才能做好自己(5)

以法国为例，勃艮第地区的主要葡萄品种为黑皮诺和霞多丽;而在耳熟能详的波尔多，赤霞珠和梅洛是主要品种;而在南部的罗纳河谷，西拉和歌海娜是主要品种。而根据1935年法国的法定产区AOC制度，将葡萄酒的等级分为日常餐酒(VDT)、优良餐酒(VDP)、准法定产区酒(VDQS)、法定产区酒(AOC);2012年进一步改为VDF/IGP/AOC或AOP，其中AOC/AOP中又分成大区法定区、产区级、村庄级和列级酒庄。

有业内人士很形象地比喻过这一系列等级，就好像小学、中学、高中、大学、硕士研究生、博士生。

顾兆帅告诉记者，在蓬莱产区，也正在丘山山谷内试点小产区制度，效仿德国的精品酒庄联盟，通过酒庄联盟的方式，约定了一系列种植、品种、标识等方面的协议，并效仿国外一级园、特级园，由专家评定设立了一级示范园和二级示范园的模式，由政府以奖励的形式鼓励当地的酒庄种好葡萄酿好酒。

他认为，中国葡萄酒产业目前还处于成长期，还不急于制定完备的法定产区政策，可以推出一些法律制度来规范生产，但不应该束缚太多，在分级制度上要摸索前行，哪一种能推动产业发展的就是好的做法。在他看来，国家有关部门在葡萄酒领域应该给予地方相应的立法权，以助力产业发展。

虽然产区逐渐成熟，但目前国内葡萄酒发展还带有一定的无序性，而产区之间也缺少抱团和交流。在此前举行的“葡界论坛”上，甘肃省酒类商品管理局局长陈浦曾向记者透露，目前国产葡萄酒在抱团发展方面做得很欠缺，产区与产区间、产区的企业和企业之间，都像是竞争对手似的，一定要打破狭隘的小农的意识，只有产区和企业联合起来，才能形成和国外葡萄酒抗衡的力量。

一位葡萄酒行业人士告诉记者，国内葡萄酒企业主自我意识较强，并不愿意去做抱团的事情。记者了解到，以往传统酒厂产品多为中低端，差异化较小，大量依靠传统快消渠道销售，价格竞争激烈，缺少抱团传统。此外，在产区之间，牵扯到主导权、资金、政绩归属等问题，产区间的抱团还少有先例。

国产葡萄酒的成长不是抢地盘

根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)公布的数据，2016年中国葡萄酒消费量初步统计达17.2亿升，比2015年增长6.9%，增幅位居全球之首，而据行业预测，未来国内葡萄酒消费的增速还会继续扩大，如此大的蛋糕让国产和进口葡萄酒企业都感到眼红。