国产葡萄酒寻路突围：静下心来才能做好自己(4)

记者了解到，此次采取了严格的准入制度，必须经过审查、现场审核和产品品鉴三个严格的程序考核才能使用;同时申请贴标产品必须是酿酒葡萄栽培、酿造到灌装全过程都是在酒庄内完成;所有贴标产品的感官评价均需达到优良级。

在酒业协会看来，一方面酒庄酒证明商标的推出有利于建立中国酒庄及酒庄酒的规范，实现我国酒庄酒整体品牌形象的提升，以提高我国葡萄酒在国内外市场的竞争力。另一方面也有利于企业品牌的提升以及方便消费者认知和消费。

产区化的中国葡萄酒

随着酒庄的兴起，国内的葡萄酒产区也逐渐成熟，并诞生了一批知名产区，包括宁夏贺兰山东麓产区、新疆天山北麓产区、河北怀来产区、山东蓬莱产区等等，而这些产区已经初具规模。

在休·约翰逊和杰西斯·罗宾逊合著的《世界葡萄酒地图》第七版中，也首次增加了关于中国产区的介绍，虽然篇幅有限，但还是简单介绍了河北和山东，以及宁夏北部产区。

宁夏产区其实已经颇具规模，2017年宁夏葡萄产业工作会议相关资料显示，截至2016年底，宁夏酿酒葡萄种植面积为54万亩，2016年生产葡萄酒约1.2亿瓶(约合9万吨)，销售约4.2万吨，实现销售收入50亿元，酒庄接待游客35万人次，实现综合产值近200亿元。而2017年，预计葡萄酒产量将达到2亿瓶以上，实现综合产值300亿元，销售收入达到60亿元以上。

虽然在体量上国内产区已经初具规模，但在内部管理上和葡萄酒先进国家依然有差距。比如在产品和产区分级上，国内各个产区中也效仿国外的法定产区模式进行了一些尝试，宁夏、蓬莱等都在尝试推行小产区模式，宁夏产区还尝试进行了列级酒庄制度进行分级管理，但还没有一个全国性的系统体系。

蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长顾兆帅告诉第一财经记者，产品和产区的分级在发达国家已经发展多年，但包括法国的法定产区制度也是上世纪根据多年来产业发展的经验得来。在一定程度上，法定产区制度的优势是通过一系列硬性规定对产区种植、品种等进行严格管理，产品品质更高;另一方面，对于消费者来说，通过辨认法定产区就可以知道这个产区的品种、风土、特点，对于产区和品牌的推广和辨识有很大的帮助。