伊利潘刚：中国乳业消费量远低于印度 目标是五强千亿(2)

“攻”与“防”

未来很长一段时间内，“攻”与“防”将成为乳企之间的关键词。

查阅2016年伊利股份年报，606.09亿元的营收中，而液体乳及乳制品制造业收入占比则达到97.6%。这与许多致力于打造多元化收入结构的国际乳业巨头不同，潘刚坚持伊利仍需立足于乳业。

早在1999年，时任伊利战略管理小组组长的潘刚就已经开始聘请国际知名的咨询机构研究伊利未来的发展战略。“伊利未来怎么走？当时研究了许多行业，发现没有一个行业像乳业一样，在世界范围内有如此高的认可度。”潘刚表示，“未来乳业仍有很大的发展空间。”

这种空间也体现在去年伊利股份的销售业绩上。虽然受经济大环境影响，全球乳品消费低迷，需求增长放缓。但以伊利为主的一批中国乳企仍然实现了增长。

“伊利在针对全国不同地域运用不同产品进行精准营销，”伊利集团执行总裁张剑秋告诉《英才》记者，“地方品牌对当地消费者有一定的影响力，但伊利通过精准的营销布局保持了竞争力，因乳业有其特殊性，往往一荣俱荣，一损俱损，近年来国内的竞争越来越和谐。”

如果说，地方区域乳企与伊利在市场竞争中尚存在较大差距，那么来自海外的生产商则直接与伊利的核心业务展开竞争。

从2014年开始，“双十一”电商大战中，一个看似“高大上”的身影——进口纯牛奶悄然上架，德国纯牛奶、新西兰原装进口奶、意大利半脱脂牛奶……和进口羊奶粉，共同冲击国内乳业市场。

以新西兰安佳牛奶为例，仅仅在天猫上开抢一个小时内，就创下了247万元的销售业绩。

实际上，早在1993年国际乳业巨头就开始进入中国，但由于国内特殊的消费文化、特有的奶源控制渠道等因素，国外乳企在国内发展并不顺利。但2008年后，国内乳企几乎将相当大的一部分市场“拱手”让给了海外品牌，欧美、澳洲的“舶来品”从此“外来的和尚好念经”。

目前来看，进口奶的市场份额还比较小，但随着产品价格下降、渠道日益畅通，未来的正面竞争将不可避免，有行业专家表示，“照着这个趋势下去，进口奶对国产奶的冲击只是一个时间问题，目前的数字代表不了什么问题，一旦进口牛奶能够将渠道打通，就将是一股‘洪水’。”