报告：光瓶酒或迎1200亿市场 未来增速15%-30%(4)

三、对标包量店

“对标包量店”的餐饮渠道运营模式，是通过对老村长、龙江家园、山荘老酒等具有代表性的光品酒进行调研，并结合我个人多年经验总结而出的。

具体而言，对标包量店即：首先要找出当地谁卖得好，比如牛栏山，把牛栏山一年可以卖100件、200件的点摸出来，从3件、5件开始做，10件、50 件、80件、100件逐步做起来，每件拿出8~10块钱要累积奖，或者做刺激，定点爆破，占据核心终端。特别是做到50到100件的店比较有效。

四、神秘的1573

“神秘的1573”，这是我讲了5年的光瓶酒运营模式，对越成熟的市场越有效，对不成熟的市场而言也是一个比较量化的方法。

其中，“1”代表每个村打造1-2个能卖100件酒左右的核心店；“5”代表每个乡镇打造5-10店，尤其是镇长常吃放的店、流动宴席店；“7”代表每个县城70-100个核心店，其中，餐饮20~30家，流通50~60家；“3”代表要打造三条街，政府一条街、餐饮一条街、流通一条街。

关于如何打造三条街，有钱做户外，没钱做门头，再没钱靠海报。

此外，还要做到四个一，即：陈列第一、物料第一、门头唯一、主推第一。只有主推第一，销量才有可能第一。主推是人和信用的问题，体现着业务员有没有走市场、维护好市场。

五、流行法

流行法即“高举高打靠传播”的运作模式，比如红星法则、牛栏山法则、锐奥法则。

我们不应将锐奥视作失败，锐奥也创造过奇迹，我们应总结它成功的经验。锐奥凭借什么做起来？先植入《爱情公寓》，后来赞助跑男，归根到底还是靠广告。

光瓶酒特别接近快消，快消有两大成功法则：一个是广告法则，一个口感法则。

广告法则即用广告传播打流行，比如：牛栏山崛起靠的是大传播，30亿以上的企业，主打光瓶，可以算是第一家。红星的团队人并不多，肖卫吾出任总经理后，采取的一个重要手段便是提高传播力度，带动销售。所以，流行法也特别适合大品牌。东北酒也做流行法，做地面，地面海报、地面宣传。

大小三盘：光瓶酒的共用模式

光瓶酒是否存在像盒酒的直分销、盘中盘这种公用模式？我认为，“大小三盘”可以视作光瓶酒运作的公用模式。

大三盘决定了光瓶酒体量的问题，决定了企业能否快速崛起。