“蒜你狠”卷土重来 丰收在望愁了蒜农(5)

也有资深贸易人士表示，目前每斤蒜价已经突破7元，行情有止涨趋稳表现。然而，在蒜价不断攀高的同时，市场风险也在不断逼近，需密切关注产区货源供需面变化。

值得注意的是，近年来，整体维持高位运行的蒜价吸引蒜农不断扩大种植面积，引发市场担忧一旦后市价格出现回落，将影响蒜农收益。

有网友表示：“近年来的高位蒜价能让很多蒜农喜笑颜开，但这可能会吸引更多农民跟风种植，可能造成未来大蒜供应过多，价格出现一落千丈，甚至难销，令更多种植户血本无归！”

“目前大蒜种植大部分是以散户为主，他们对大蒜价格变化并不是特别在意。不过相对于散户种植，包地大户由于对大蒜市场产业链给予高度关注，也了解到如果不出意外，今年大蒜将会丰产，等到鲜蒜大量上市价格显然会出现回落，目前正为这事儿发愁呢！”据山东地区大蒜市场研究专家向中国证券报记者介绍。

“蒜价具体上涨或下跌的幅度完全是市场供求关系影响，即便有所谓人为因素，也无法改变其总体价格趋势。”李继锋表示，由于小宗农产品没有政府或组织调控，种植完全靠农民自己依据当年价格高低自行决策，价格上涨，就会跟风扩种，种植面积增加，相应供应量也会增加，在没有国储调控的情况下，价格就会回落。一旦老百姓种植收益受损，种植积极性会降低，种植面积也会减少，无形中市场供应也会减少，量少价格也会受市场影响而上涨。