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“蒜你狠”卷土重来 丰收在望愁了蒜农

2017-04-10 12:04:38    中国证券报  参与评论()人

“今年去市场买大蒜,竟然卖到10块钱一斤,从来没见过大蒜卖这么贵!”日前记者在北京丰台区某小区便民菜摊听到邻居大妈的感慨。

经过2月下旬短暂调整后,3月“蒜你狠”卷土重来,价格一度突破春节前高位。那么,在鲜蒜已陆续上市的阶段,此轮“蒜你狠”(库蒜)是如何产生的?将持续到何时?未来路在何方?

“蒜你狠”卷土重来

说起大蒜,网友们赋予其新的定位——“菜中贵族”。“十几块一斤的价格,让我吃大蒜的时候心里都在想着‘蒜你狠’!”

今年以来,大蒜价格整体延续去年以来的涨势,不过,春节过后,一度牛气轰轰的大蒜市场突然暗淡起来,价格掉头向下。经过短暂调整后,进入3月价格便迎来快速上涨,再度突破春节前价格高位。

国际大蒜贸易网创始人李继锋表示,春节过后,市场交易逐步展开,随着供货压力的逐步增加,再加上2月底高杠杆配资货源“爆仓”影响,蒜价出现大幅下滑。不过,进入3月份市场恢复理性,在供求关系趋紧的情况下,蒜价出现稳步上涨。

“中国蒜都”山东金乡县的红皮中混级蒜价也从年初的6元/斤多,跌至2月底的4.50元/斤,不过,3月份便出现大幅反弹,最高达7.50元/斤,价格累计较年初增幅超25%。

中国·金乡大蒜周度价格指数也显示,大蒜价格指数自今年1月29日的491.89一度下滑至3月5日的低点413.89点,随后便展开反弹,截至4月2日,达到阶段高点535.08点。“这一周(4月2日当周)是不平凡的一周,是可以记载大蒜史上的一周,这一周里屡次刷新着大蒜价格的最高历史记录。”中国金乡大蒜指数网表示,此时间段内,库蒜行情一路高歌,即使高价运行导致库蒜走量减少、云南鲜蒜大量上市,似乎也没给持有大蒜者心理上带来什么影响,储存商们一次又一次的惜售提高要价。最终在3月28日,库蒜价格改写了历史最高,一般混级价格为6.75-6.90元每斤,继而4月2日当周又迎来了3次新高价格数据,最高一般混级为7.40-7.50元每斤,让部分大蒜界人士对当前的行情目瞪口呆。