美味健康从油开始 食用油级别越高越有营养吗(3)

根据我国法规，如果生产油脂的原料是转基因油料，必须在包装上标明，以保障消费者的知情权，让消费者自己作出选择。

与此同时，非转基因的概念不该成为商家炒作的噱头。在转基因食用油中最有趣的闹剧，是一些挂着非转基因的花生油。事实上，目前世界范围内尚无商业化种植的转基因花生，因此所有花生油不管标不标注，都不是转基因的。

自给率待提高

在陈惠芝这样的普通消费者眼里，目前我国市场上的食用油供给充足，有需求就能买得到，凭票供应已是久远的记忆。

的确，近些年来，我国油料生产发展较为稳定，油料的总产量稳居世界第一。“改革开放之初，油菜籽、花生、大豆、棉籽、葵花籽、芝麻、亚麻籽、油茶籽8大油料的总产量约为3000万吨至4000万吨，这几年基本稳定在5800万吨至6000万吨。”王瑞元说，从去年的油料产量看，有两点值得高兴：一是随着农业生产供给侧结构性改革的推进，调整了部分农产品的种植面积，大豆产量有所增长；二是国家对木本油料产业发展越来越重视，以油茶为代表的木本油料产量逐年快速增长。

尽管如此，我国油料生产的发展速度依然跟不上油料油脂消费的快速增长。据计算，去年，我国人均一年食用油消费量为24.8千克，年度食用油的需求总量为3400多万吨。但我国利用国产油料的榨油量仅为1100万吨到1150万吨。“油料生产自给自足的难度很大。如果只靠自给，大概需要种植7亿亩的油料才能满足需求，按照我国目前的水土条件，显然是有难度的。”王瑞元说。

因此，在进一步发展我国油料生产，提高油料产量的同时，利用好国外市场，已成为保障国内供给的重要举措。据海关统计，去年我国进口各类油料合计8952.9万吨，进口各类植物油688.4万吨。

统计显示，2015年至2016年度，我国食用油自给率只有32.3%。要完成《国家粮食安全中长期规划纲要（2008年—2020年）》中提出的，到2020年我国食用植物油自给率不低于40%的目标，王瑞元感到并不轻松。根据我国国情，他建议从两个方面入手提高食用油自给率。

首先，继续抓好油料生产发展。通过农业供给侧结构性改革，调动“种油”农民的生产积极性，进一步提高大豆、油菜籽、花生、葵花籽和以油茶为代表的木本油料产量，这是提高我国食用油自给率的基础和关键。但发展油料生产，提高产量需要一个过程。