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探访星巴克臻选北京坊旗舰店:除了咖啡还有茶和酒

2018-07-06 17:41:53    TechWeb.com.cn  参与评论()人

我们继续往上走,二层为星巴克旗下高端茶品牌茶瓦纳(TEAVANA)空间,集合了冲煮、手工调制、零售茶品等功能。中间茶饮吧台与一楼设计相仿,四面木质桌台,8名星巴克伙伴紧张忙碌,接受好奇的消费者们对于点单、交流、拍照、试茶等需要。

探访星巴克臻选北京坊旗舰店:除了咖啡还有茶和酒

星巴克集团总裁John Culver曾表示,在未来的5年中,星巴克在茶品类的目标是全球零售额提升到30亿美元,其中,门店零售、袋装茶、即饮茶饮料都是重要的开发对象。

探访星巴克臻选北京坊旗舰店:除了咖啡还有茶和酒

众所周知近年来茶饮成为人们热衷追求的饮品,从因味茶、答案茶等新式茶饮品牌。据《2017中国饮品店发展报告》指出,2017年中国茶饮市场将达到千亿规模,预计2020年茶饮行业规模达5.1万亿元。在消费趋势的刺激下,接下来的增量不可估量,星巴克自然不会放过这个巨大的市场。

继续往上走则是独立的品酒空间,这是除上海星巴克烘焙工坊之外,唯一一家带有品酒空间的星巴克臻选店。整个空间主打精酿啤酒、小众葡萄酒和以咖啡为灵感鸡尾酒,以及各类特调饮品。

探访星巴克臻选北京坊旗舰店:除了咖啡还有茶和酒

对于星巴克手调酒品笔者还是甚是好奇,点了一杯“梅路丝”售价58元,小酌一口,淡淡的酒香还有伴有咖啡的味道,笔者内心的感受则是,每一口都是人民币味儿。笔者发现过来的顾客都是抱着好奇的心态各种拍照参观为主,真正买酒的人并不多。考虑到国内的饮酒文化,虽然与大众精酿啤酒的价格相似,但中国的精酿啤酒市场还在教育期,价格敏感的消费者仍然占大多数,将近60元一杯的价格并不具备吸引力。

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