近日，第20届中国国际食品和饮料展览会（SIAL 2019，下称“中食展”）在上海举行，在中国市场消费升级，竞争不断加剧的大背景下，作为近年来对华出口量产生增长的进口食品来源国，在本届中食展期间，由韩国企业共同组织的联合展馆共有84个企业参加，参展规模相较去年有进一步增加，而对于在中国市场从事了近20年韩国食品贸易的大关株式会社CEO柳昌秀来讲，这是他第五次参加该展会，也是感慨最深刻的一次。

推动韩国食品产业升级

柳昌秀告诉第一财经记者，每次都会来上海参加展览会，都会有很多“新发现”，尤其是看到展台上琳琅满目的食品，在切身感受到中国市场升级，消费者需求多元化的同时，也能体会到韩国食品在中国市场的发展足迹。“中国和韩国市场在文化背景层面相近，且市场规模和机遇巨大。中国市场对于韩国食品企业的意义，已远远不止于销售渠道这本身，而成为了推进韩国食品产业转型升级的重要力量。”柳昌秀说。

据韩国农水产食品流通公社（下称“aT”）提供的数据显示，2019年第一季度，韩国食品对中国内地市场出口额为2.42亿美元，相较去年同期增加近20%；同时，数据显示，韩国食品对华前三十的品类中，有22项产品的出口额相较去年同期有超过10%的大幅度增长，韩国食品对华的出口品类，也从原有的烧酒、调味乳制品、辣椒酱等单一产品，逐步向农产品、鲜牛奶等展开。

柳昌秀向第一财经记者展示了一款由韩国中小企业生产的速溶咖啡产品，生产该款产品的企业曾为某知名品牌负责近十年的代工，他表示，在很长的一段时间，韩国的中小食品企业依靠于为大型食品企业提供代工等模式，积累了一定的生产经验和技术积累，出于韩国的市场规模及风险的考量，许多企业在产品的创新方面无法有较大的突破，但随着中国消费者对于食品个性化的需求增加，中国市场对于进口食品也提供了细分化的市场，也为许多韩国食品企业提供推陈出新的动力。

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