去年以来，旺旺集团接连推出针对年轻女性的“莎娃”配制酒、旺仔法式布蕾等新品。旺旺集团生产研发群总处长曹永梅表示：“几个月推出一种新品，这在以前的旺旺是不太能想像的，现在都做到了。”

渠道升级也是零食品牌拓展市场的良方，这就要求线上线下全渠道融合发展，满足消费者不同场景需要、不同消费时段的购买需求。领军企业已经开始布局海外渠道。

良品铺子于2018年4月开始启动海外布局。目前，该品牌的100多款零食已进入美国、澳大利亚、英国等20个国家的实体店。同时，良品铺子还通过天猫、京东、亚马逊等跨境电商平台，将30千克以内的小包裹通过跨境物流直接送到海外消费者手中。

如今的零食品牌也更关注形象升级，将品牌推广与提升顾客体验相结合。

让王镜钥津津乐道的是，百草味是爆款影视剧的狙击手。近几年知名度和话题度高的影视剧都有百草味的身影。此外，品牌在综艺、音乐节、微博、抖音、短视频等也都有布局，以吸引年轻人的关注。她表示，2019年，公司还启用易烊千玺代言，植入《大冰小将》综艺节目，“凡是能够与我们用户产生美好互联的方式我们都不会拒绝”。

在曹永梅看来，“老重慢”敌不过“奇轻快”，老旧营销模式已经跟不上年轻人的消费节奏。推出新品的同时，更重要的是品牌要与消费者互动，也就是要把握食品消费从大众文化向众创文化转型的趋势，将以往的“品牌营销”改为“品牌互动”。

在消费升级的梯度中找到适合自己的位置，定位升级也是零食品牌在激烈竞争中突出重围的关键。比如，良品铺子专注高端零食细分市场；三只松鼠则用萌式语言，以亲民和大众化来吸引消费者。

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