业内人士表示，水井坊此次加码次高端市场，恰逢时机，一方面，由于高端白酒短期内难以放量，供应紧张的格局也很难尽快改善，部分高端白酒消费群体转移至次高端价格地带；另外一方面，伴随着消费升级，部分中端白酒酒消费者逐渐升级至次高端价格地带。

整个白酒行业可以分为五个价格地带，一是100元以下，100元到300元，100元到300元、300元到600元，600元以上。范祥福表示，虽然300元以下的白酒仍占据整个白酒销售市场份额78%左右；但随着居民收入在增加，消费会逐渐升级，目前300元以上的白酒市场还有很大的扩容空间。

事实上，在过去的2018年里，在消费升级的大背景下，白酒市场中高端板块普遍实现了较快增长。水井坊正是抓住了这样的时机，进行了一系列的产品创新、品牌升级以及渠道扩张等举措，从而也推动了公司主导产品水井坊臻酿八号、井台装、典藏大师版在放量增长。

值得注意的是，面对次高端市场潜在的增长红利期，不少酒企亦跑马圈地在布局。此次糖酒会召开之际，多家酒企相继推出次高端新品。次高端白酒市场竞争的激烈程度可见一斑。

民生证券认为，随着高端酒零售价格上升，次高端、中高端白酒提价空间扩大，保证了相关企业的成长空间。与高端酒不同，次高端、中高端酒企的扩张必须兼具产品力和渠道力。

对于水井坊来说，如何在中高端市场中角逐胜出，需要下一番功夫。这一次新品发布会，亦看到公司的“别心出裁”之处。这次发布的三款新品，更加注重产品的消费场景以及市场的细分性，以此与标品构成相互补充，挖掘增量市场。例如臻酿八号禧庆版在原来标品的基础上融入了红色、五福等喜庆元素。这不仅可以满足既有消费者更多的需求，同时还可以进一步开拓宴席市场。

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