相对阿里而言，合作对于星巴克的意义或许更大。

7月27日，星巴克发布了2018财年三季报，星巴克全球净收入63亿美元，同比上升11%，营运利润下降1%到10亿美元。其中，中国区门店同店销售同比下降2%，这是星巴克中国市场9年来第一次出现下滑。

在业界看来，星巴克业绩的下滑或许与新型市场竞争对手有关。原本名不见经传的瑞幸咖啡带着互联网咖啡概念，突然火爆。该品牌于2017年下半年成立，今年5月正式营业。半年之内，瑞幸咖啡因为明星代言、快速开店和高额补贴等互联网式打法受到市场关注。

就在星巴克与阿里牵手的前一天，瑞幸咖啡在北京举办了发布会，宣布强势进军轻食市场，在与星巴克拥有相同供应商的情况下，产品定价仅为星巴克的三分之一至二分之一。

瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一对星巴克开展外卖业务表示欢迎，他同时表示，瑞幸咖啡并不是外卖咖啡，而且外卖咖啡并不能代表新零售咖啡，并不能解决性价比和产品品质的问题，消费者会从便利性、产品品质和性价比等角度做出选择。从潜台词上看，对于星巴克推出外卖业务，瑞幸咖啡方面并没有放在心上。

郭谨一表示，目前瑞幸咖啡有近千家门店已经签署了租赁合同，相比于传统咖啡零售门店选址靠经验，瑞幸咖啡的门店则靠外送订单的大数据分析来确定，更接近市场需求。瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创立，5月8日开始正式营业，目前覆盖13个城市809家门店，拥有350万用户，目前瑞幸咖啡正在筹划进入第14个城市西安。

面对这样的新型对手，星巴克转向借力互联网发力——通过与阿里的合作，发展新零售业务，增加消费场景和可能，把原本只能在门店消费延展到随时随地可以在线购买。从线上和线下同步加速争夺市场份额。

相关报道: