“超市发展至今，是一个渐进的过程，说到底是商业模式转变的过程，无人超市一味地放大电子支付的便捷，忽视了购物的乐趣。把本就有温度的服务，变成与机器的冰冷交互，让顾客少了服务的体验与享受。”长期从事超市行业的张勇标告诉记者。

在张勇标看来，在无人零售“风口”时，行业内很多人也在浑水摸鱼，并不是认真地经营。“很多无人零售企业一开始就是奔着投资去的，没有思考过如何持续盈利赚钱，而是想把声势搞起来然后套现跑路。”因而，刚开始消费者出于好奇心进行消费，后期还是习惯性在传统便利店消费，人流量不足加之资本冷却，最终出现目前状况。

“我们对比了一下，无人超市中的商品不比普通超市便宜，有些产品甚至更贵。在商品数量方面，永远少于传统的超市。”乌鲁木齐市民刘女士说。

张明理告诉记者，目前无人便利店没有实现完全无人化操作，只节省了销售人员和收银员的成本，相反，它必须支付更高的价格来维护无人设备系统。“店面租金、物联网、人工智能、无感支付等成本一点也不少。”

中国连锁经营协会会长裴亮说，零售行业追求的是平均销售一件商品所需成本的最低化。所以新零售模式是否成立，最关键的是有没有降低成本。

此外，无人便利店相对较小，导致物流配送的效率不高，补货不及时、缺货与商品积压现象并存，很难满足消费者的需求，无法给用户提供持续而优质的服务体验，复购率不高。

从疯狂到理性

自2017年以无人零售为代表的无人商业崛起后，各类以“无人”为代表形式的新商业形态在全国遍地开花，这也让“无人”彻底走到了市场的前沿。在经历了市场的野蛮生长后，“无人”领域似乎走到了“拐点”，但在张明理看来，零售业的发展趋势应该没有改变。

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