中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》采访时表示，中国的辣条行业，目前陷入了乱象。低价辣条的受众主要是以中小学生为主，中小学生的消费能力不高，以及他们缺乏对食品安全的概念和专业知识。这一现象伴随着教育部、市场监督总局和卫生健康委联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》的出台，明确了责任的主体，对于处罚的力度也有了明确的阐述，新的实施办法落实后，对于辣条行业的乱象来说，应该有比较好的改善。

行业龙头卫龙曾多次上黑榜

值得一提的是，对于辣条是否是垃圾食品一事，业内有不同的解读，有的专家不同意垃圾食品的说法，但是在一些营养学专业人士看来，他们认为辣条就是垃圾食品。

一位不愿具名的营养学专家对《证券日报》记者表示，高盐、高糖、高热量、有刺激口味的食品就是垃圾食品。“因为辣条在口感上有刺激，所以深受小朋友喜爱，但是吃了没有营养的辣条，又影响孩子其它营养的摄入，对孩子的正常发育造成巨大影响，建议孩子们不要食用辣条。”

从甘肃省市场监督管理局发布的公告中也可以看出，辣条是高油、高盐、高添加的调味面制即食方便食品，经常食用不利于青少年的身体健康。

在上述专家看来，虽然出问题的是小而乱的食品加工企业，大企业的产品有质量保障。但是，据记者了解，作为行业龙头企业的卫龙也多次上“黑榜”。

去年九月份，湖北省食品药品监督管理局公布食品安全监督抽检信息公告，其中卫龙、小鹏食品等调味面制品的多款产品被判定为不合格产品。

具体来看，在湖北省食品药品监督管理局所抽检的11类食品643批次中，抽样检验项目合格样品622批次，不合格样品21批次。

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