在今年的3·15晚会播出之后，辣条又再一次被推上了风口浪尖，其在人们心中的形象再度坍塌。与此同时，辣条行业也迎来了最为严格的监管措施，多地监管部门对学校周边的辣条开展了专项整治。

事实上，近年来，在卫龙的营销下，辣条有成为“网红食品”的潜质，只不过，在此次3·15晚会曝光之后，又再度令不少人心存怀疑。在卫生状况堪忧、频上食安黑榜的背景下，辣条行业究竟走向何方？

辣条行业乱象横生

食品安全问题，一直都是老百姓最为关注的话题，而作为休闲食品之一的辣条一直以来也被冠上“垃圾食品”的称号。

据央视记者调查，市面上许多售价在五毛至几元的辣条，最受中小学生的追捧，学生放学购买辣条也是常见的现象，央视记者走访了许多中小学校周边的小卖部，都发现有售卖这类低价辣条。

央视记者报道的“虾扯蛋”辣条，位于河南省开封市兰考县城关乡高场村外几公里的生产厂商“兰考县宁远食品有限公司”。生产车间脏乱差的现象令人诧异，在地面上粉尘与机器渗出的油污混在一起，搅拌桶上满是油污，水池上也全是黑色的斑点和污垢。

除了卫生状况堪忧之外，周围十几种食品添加剂也引起了央视记者的注意，单双甘油酯脂肪酸、三氯蔗糖、甜味剂、增味剂、保鲜剂、着色剂、防腐剂等十几种防腐在一旁的地上摆着，据悉，加工时将十几种添加剂与其原料面粉一起搅拌，最后成型。

除了这家企业之外，央视记者还调查了许多辣条的生产厂商，其中许多都是小作坊，卫生状况也令人堪忧。

3月16日，海南省市场监督管理局进行部署，查处了禁止销售的辣条产品约一万余包。随后，甘肃省紧急发布了“学校和周边200米范围内禁售辣条”的公告，紧接着青海省、福建漳州市以及湖北阳新县开始在校园周边200米内禁售辣条的行为。

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