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星巴克或步苹果后尘？顾客一边吃包子一边喝瑞幸咖啡(3)
按照星巴克的上述预期目标计算，目前，星巴克在国内的开店数量也就只有3600家，瑞幸咖啡在2019年如果实现了开店4500家的数量，从门店数量上超越星巴克将无悬念。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时表示，星巴客未来应该在整个服务体系、渠道下沉、产品结构的分成等3个方面要加快速度。
朱丹蓬表示，星巴克不仅要在超高端、高端以及大众咖啡市场都要有一定的兼顾，否则将不能形成星巴克立体式的消费生态圈。如果建立起了自己的消费生态圈，那么对于星巴克的未来发展将起到帮助作用。
纵观中国的咖啡行业市场，以瑞幸咖啡等新锐企业的崛起虽然对老牌咖啡巨头产生了巨大的冲击，但是，瑞幸咖啡目前还尚未盈利，不过，对于继续烧钱补贴消费者一事，瑞幸咖啡底气十足的表示，“我们刚完成B轮融资，手里有足够的现金，未来三年、五年长期坚持补贴。”
中国咖啡行业的硝烟在短时间内不会散去，对于中国咖啡市场未来的走势及格局？朱丹蓬表示，随着消费人口的红利逐渐增大，咖啡行业会形成一个多品牌、多业态、多渠道、多模式、多消费层次的市场。未来五年之内，整个中国的咖啡市场还有很大的增长空间和创新空间。
(责任编辑：任宪奎 CF001)
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