资本市场上鸭脖股“三国鼎立”，绝味食品、煌上煌和周黑鸭三强角逐休闲卤制品市场。在业内人士看来，这背后是一场直营和加盟的经营模式较量

　　直营vs加盟 “鸭脖”三国杀，谁夺“一哥”？

“收益同比下滑1.3%，溢利同比下滑17.3%。”这是周黑鸭国际控股有限公司(以下简称“周黑鸭”)在2018年上半年交出的业绩答卷。这也成为了其上市以来最差的中期业绩报告。

然而，不是“冤家”不聚头。

资本市场中，另外两家休闲卤制品企业江西煌上煌集团食品股份有限公司(以下简称“煌上煌”)、绝味食品股份有限公司(以下简称“绝味食品”)却双双传来喜讯。

8月19日，绝味食品发布2018年上半年业绩公告。公告显示：2018年上半年实现营业收入20.85亿元，同比增长12.62%；归属于上市公司股东的净利润3.15亿元，同比增长32.55%。

无独有偶，煌上煌2018年上半年的表现也比较强势。公告显示，煌上煌实现营业收入10.33亿元，同比增长36.34%；归属于上市公司股东的净利润1.14亿元，同比增长42.39%。

“近年来，整个中国休闲卤制食品行业呈爆发式增长，可以说是一个’风口’。”中国食品行业评论员朱丹蓬对法治周末记者说，“市场上煌上煌、周黑鸭、绝味食品出现‘三国杀’的局面，各自凭借自身的运营模式希望能够夺得‘市场一哥’的位置。”

　　谁是“鸭脖一哥”

为了谋求更大的市场红利，2012年，煌上煌选择在A股市场上市；时隔4年，周黑鸭选择赴港上市；2017年3月，绝味食品也踏上了进入资本市场的路途。

三强纷纷上市，也将他们的实际经营状况展示出来。那么，三家巨头之间，到底孰强孰弱？

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