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温和鹰派宗庆后:31年来从未有过一分钱的银行贷款(3)

2018-09-20 10:21:39  中国企业家    参与评论()人

此外,娃哈哈另外一个特色就是跟进策略,其中最有名的案例就是对可口可乐的模仿。

1998年,娃哈哈推出非常可乐,主要针对农村市场。据肖竹青回忆,在当时,经销商每卖一箱非常可乐都能比可口可乐多赚两元,且可口可乐、百事可乐都是用塑封包装,而非常可乐用大红箱子做外包装,广告也主要传播喜庆的文化,满足了农民送礼的需求。然而在有线电视得到普及后,娃哈哈的老打法便不再灵验。

在更多人看来,娃哈哈销售额下降的根本原因是消费者的需求发生了改变。某位不愿意透露姓名的业内人士向记者表示,“也不能说是娃哈哈做错了什么,主要是因为天变了。以前消费者很相信广告,现在消费者很理性,冷链物流的发展也使得保质期更短的奶制品成为市场主流。”

此外,饮料市场的渠道也在发生改变。现今的零售终端主要有三种业态:一是家乐福、沃尔玛等国际卖场;二是卜蜂莲花、超市发等标准超市;三是全时、好邻居这样的连锁便利店。而这些新渠道都需要强有力的把控与营销支持。

某位业内人士告诉记者:“相比可口可乐与康师傅,娃哈哈的联销体属于轻资产,而随着消费升级,可口可乐、康师傅零售渠道的‘重资产’优势越发明显。”

据了解,可口可乐是全球范围做直营,考虑到中国市场的复杂性,也在一些非重点城市做分销,但比例微乎其微。康师傅则是典型的“抓大放小”,重点城市、重点客户直营,一半渠道代理分销。

更多人认为,重资产的模式虽然前期投入很大,但过了一定时期,品牌厂商对零售终端的把控优势突显。而对于新渠道,“冰冻化”、“生动化”与“精细化”的管理非常重要,而这些需求只有直营机构才能满足。

首先是冰冻化,为了保证饮品的口感,品牌厂商需要对线下终端投放冰柜。肖竹青告诉记者:“仅湖北省,农夫山泉就已投放冰柜18万台,康师傅投放22万台,当然这个冰柜只允许陈列品牌商的产品。”

此外,对线下零售店,品牌商还需要做精细化和“生动化”的管理。据了解,对于重点客户,农夫山泉共有“跑单送货、整理陈列、活动促销”三批业务员分别服务。而“生动化”则为可口可乐所发明的理念,即为消费者目光所及,皆有可口可乐的展点。

那么联销体最大的弊端在哪里?有接近娃哈哈的人士称,正是因为与厂商的利益捆绑,娃哈哈经销商业绩承压很大。近年来,娃哈哈也在增加自己的直营机构,但比例很低,这也是娃哈哈在大城市渠道力量越来越小的原因。

而联销体之所以能够顺利推行还有一个关键,就是能够在厂商与经销商之间掌控平衡,这就需要产品有足够的价格差能满足双方的需求。价格差的关键则在于能够生产高毛利产品,这或许对于整个行业都是挑战。

据了解,农夫山泉CEO钟睒睒曾要求农夫山泉无论怎么降价,每一箱定价都比娃哈哈贵两元。但就算如此仍然不能满足经销商的需求。“人工成本,超市、批发门头的租金都更贵了,两元已经不能支撑供应商对于差价的期望值。”

长期以来,娃哈哈都追求做物美价廉的品牌。

“娃哈哈在包装成本控制上已经是最优了,有一个笑话是,小厂家做的假水,成本也不会比娃哈哈便宜。可以说,瓶装水是娃哈哈在中国做的推广。”上述人士告诉记者,这当然也意味着,娃哈哈比其他品牌更迫切地需要研发出能够提高价格的新产品。

可以肯定的是,娃哈哈依旧是中国饮料的霸主,宗庆后依然是最了解中国渠道属性的企业家。

三四线城市与农村市场能为企业带来丰富的收益,高利润的产品则针对一二线市场。但如果娃哈哈不能同时升级渠道与管理体系,对一二线市场将永远只是“包围”,无法攻陷。而任何产品都有生命周期,产品升级是解决品牌矩阵老化的关键,宗庆后无疑已意识到了这一点。

娃哈哈最新的动向是要重新进军大健康市场,并将推出面向成人的“代餐粉”、“益生菌”等产品。同时,宗庆后在尝试做一个社交零售平台。

早在此前,娃哈哈就曾做过诸多多元化的尝试,然而商业本身本就是试错的积累,不管市场反响如何,宗庆后与娃哈哈从来都没有停下脚步。

伴随互联网向线下转移,阿里巴巴的零售通、京东的新通路也与线下渠道正面交锋。

而在更多人眼中,娃哈哈依旧只有宗庆后。在很多年前的一次电视采访中,宗庆后的女儿宗馥莉被问道:“娃哈哈减去宗庆后等于什么?”宗馥莉回答:“等于零。”

用沈建刚的话来说,宗庆后是那种让人既害怕又尊重、虽然严厉却又让人恨不起来的老板,不管多复杂的事务,都能抽丝剥茧,并找出问题的关键。“他从不用微信,也不上网,有一次给我们分析新零售的本质,而且画图做出了解析。”

时至今日,已经拼杀了三十余年的宗庆后依旧经常出差,并坚持每天工作。不过这两年,宗庆后也意识到放权的重要性。娃哈哈要去“宗庆后化”,这是发展的必然,宗庆后自己也承认,而立之年的娃哈哈大公司病比较严重。

“他们都说我比较独裁,过去我管得的确太细,造成员工对我的依赖,现在我也在逐步改变管理方式,也在进行流程改造,这些年娃哈哈也在培养管理中层了。”宗庆后表示。

迟宇宙在宗庆后个人传记《万有引力原理》中,说宗庆后是“温和鹰派”。在改革开放40周年之际,在消费和渠道都进入风云突变的时代,宗庆后能在娃哈哈内部进行一场温和的变革吗?

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