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刘震东认为,国产葡萄酒一定要学习国外先进产区如何做低成本、做高品质的经验。如果不走去杠杆、轻资产、集约化、社会化的路子,产区自然会丧失竞争力。“我们应该借鉴欧美葡萄酒产业大国的成功经验,在产区推动社会化服务和管理体系建设。例如,成立灌装服务公司和包装设计服务公司为中小酒企提供服务,避免重复建设,减轻企业资金压力,让中小酒企把主要精力和资源放在葡萄种植上,提高效率成产出品质好价格低的葡萄酒。只要有一部分企业这样做,就会引领那些重资产、重投入又效率低的企业重新思考,由此可以倒逼整个行业经营模式的转型,最终促使国产葡萄酒提升品质,降低价格,改观消费者对国产葡萄酒的印象,进口葡萄酒对国内市场的冲击也会迎刃而解。”刘震东表示。
回顾国产葡萄酒的销售状况可以发现,2017年,国产葡萄酒产量100.11万千升,同比下降5.25%;销售收入421.37亿元,同比下降9%。这已经是国产葡萄酒产量连续第五年下滑。但另一方面,国内主要生产企业的情况则普遍向好:张裕公司2017年营收49.3亿元,同比增长4.56%,利润10.32亿元,同比增长5.01%;威龙股份2017年营收8.31亿元,同比增长6.27%,利润6346.2万元,同比增长7.96%;通葡股份营收9.2亿元,同比增长54.8%。长城葡萄酒则在进行了产品架构与渠道战略调整后,稳步快速上升;8月12日,刚刚在港交所上市不久的怡园酒业也发布了中期业绩,其上半年实现营收3527.6万元,同比增长8.82%;实现净利润96.7万元,同比增长139.95%。
对此,糖烟酒周刊国际酒主编吴迪表示,这进一步地彰显出品牌对于国产葡萄酒的重要性。但对于多数本土葡萄酒企业而言,品牌建设一直是个痛点。吴迪建议企业的品牌营销需要结合自身实际,做好营销,把握好品牌定位、核心要素以及目标受众适应度这三个关键。
酒业家创始人、中国高端酒展览会组委会主席林向指出,未来是品牌竞争的时代,国产葡萄酒企业应顺应趋势,在内部组建强大的市场部、品牌部。同时,企业应采取聚焦的方式做品牌,持之以恒地到核心消费者所在的地区做活动,如举办品鉴会、参加高端酒业展览会等,并聘用专业人士,聚焦有价值的平台做好传播。