“就算最后真卖不出去，那我们明年就少种一些。把精力转移到‘自然教育’活动上来。我是当老师出身的人，做教育我有优势。”他说。

曾开泉认为，他的有机大米销售不佳的原因并非价格太高，而是市场认识度不足。“我不能靠降价来解决问题，现在普通的有机大米一斤七八元，打价格战我打不赢。而且如果收不回成本，我做这个(有机农业)也很难继续下去。”

记者采访过的许多有机农业企业的盈利模式都比较统一：拿到有机认证和SC认证，从而能够进入超市销售，打响品牌，打开市场。但曾开泉并不打算，也不愿意申请有机认证。“申报费用和检测费太贵，一次检测好几千元，我们小型农场，做起来太难。”

在最早提出治理“餐桌污染”的福建省，省、市、县各级农业部门都时常会到田间地头抽检农药残留。曾开泉对自己的产品十分自信，甚至渴望农业部门的人把“归真园”作为定点抽查基地，好提高知名度，让更多人能够认可这种方式。

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