有的产区蒜农缩减种植面积近一半

在被问到为何今年大蒜涨价了时，市场内不少批发商表示，“蒜农种得少了，可不就得涨价呗，物以稀为贵嘛。”

李东告诉记者，前几年大蒜市场行情好，蒜农们种得就多了，2016年和2017年大蒜种植面积持续增加，这也导致大蒜价格一年比一年差，对蒜农来说是增产不增收，虽然种得多了，可是赚的钱却并未明显增加。

“我主要从云南、河南、山东三个产区收蒜，2017年蒜种本来就贵，成本就高，到2018年收蒜价还便宜，去年鲜蒜收购价在0.4/0.5元左右，河南最便宜的时候还卖到过0.35、0.4元，很多蒜农都出现亏本，这也在一定程度上挫伤了蒜农的种植热情，所以去年种植面积减小了，到今年收获，产量也就少了。”李东说，现在大家都知道种植面积少了，对行情看好的人就提前收购，提前储存，目前的价位还不算高。

张舟给记者算了一笔账，以一亩地为单位计算蒜农的种植成本：租地费用大概600~700元；蒜种400~500；肥料农药约1000元；播种时人工（包含浇水）等300~500元；收获时人工约1200~1500元。按最低的花费计算，一亩地的成本也至少需要3500元。按正常一亩地2500斤的产量计算，一斤大蒜的成本就1.4元，如果按几毛钱的收购价来算，蒜农肯定是会亏本的。

“去年种了13亩，收购价才几毛钱一斤，不挣钱，所以就不愿意种了，今年只种了七八亩，少了近一半。”一位来自主产区山东济宁市金乡县的蒜农对记者表示，当地很多蒜农都减少了种植面积，很多去年种了十一二亩的，今年多半只种了五六亩、七八亩；还有很多大户，去年多则承包100多亩，少则承包五六十亩地种大蒜，但今年也都少包甚至是不包了。

该蒜农还提到，去年的收蒜价刚开始很便宜，但渐渐从每斤五六毛、七八毛慢慢涨起来，到后来涨到每斤1.5元甚至2块多，但那时蒜农手里已经卖得差不多了，蒜都被收蒜商垄断起来了。

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